Ovaj jelo je volio mnogi ljudi, ima pikantan, kiseli okus, može poslužiti kao ukrasiti meso , i kao salata, a koristi se za kuhanje juhe i toplih jela. No, kako bi bili sigurni je li potrebno uključiti kupus u izbornik, vrijedi upoznati svoje prednosti i štetu tijelu, kao i o tome koji su vitamini i tvari koje sadrži.
Ovaj snack sadrži veliku količinu vitamina C, što je jednostavno potrebno za jačanje imunološkog sustava, posebno u jesen, proljeće i zimu, kada se javljaju epidemija gripe ili ARVI. No, samo pazite na to da za osobe koje pate od alergija, takvo jelo može biti jednostavno opasno. Predjelo sadrži kalij, što je neophodno za vlakna srčanog mišića i živčanog tkiva.
Sadržaj kalorija ovog snacka je izuzetno nizak. Posuđe sadrži oko 20 kcal na 100 g. Zato je ovo jelo moguće unijeti u izbornik hrane za one koji jednostavno kontroliraju svoju težinu i za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Postoji čak i posebna dijeta od kiselog kupusa koja ljudi nemaju gastritis , kolitis i ulkus želuca. Na žalost, onima koji imaju te bolesti ne preporučuje se korištenje spomenutog snacka.
Plan prehrane za prehranu je sljedeći:
Dopušteno je tijekom cijele prehrane piti 2 sata 1 šalicu jogurta s niskim udjelom masti (ne više od 2,5%).