hrana Kuhanje za djecu

Juhe za djecu do godinu dana

Svi smo navikli jesti vruće i teško zamisliti kako ručak može proći bez juhe. Ali što je s našim bebama koje su još uvijek dojene? Kako kuhati i učiniti ga korisnim za dijete?

Kada se dijete može dati juhu?

Većina pedijatara slaže se da je juha potrebna za dijete, počevši od oko 6 mjeseci. Najvažniji signal bit će prvi zub koji izlazi. Zašto? Tijelo počinje zahtijevati drugačiju prehranu, druge hranjive tvari - majčino mlijeko za bebu više nije dovoljno. Osnovno pravilo uvođenja novih proizvoda je postupalizam. Uravnotežena prehrana omogućit će bebi da raste zdrava, jača imunološki sustav, pridonosi mentalnom i tjelesnom razvoju, stvaranju odgovarajućih reakcija u ponašanju i motoričkih sposobnosti.

Recepti juhe za djecu - opća pravila

Prehrana djeteta do jedne godine trebala bi se kombinirati s osobitostima gastrointestinalnog trakta ovog doba. Uostalom, još uvijek nema dovoljno enzima koji mogu obraditi hranu. Zato je važno provesti kompetentnu preradu proizvoda kako bi sačuvali sve hranjive tvari koje dijete treba.

Svi recepti su otprilike isti. Razmotrite osnovna pravila.

  1. Juhe najbolje kuhaju u mesu ili riblju bujonu (ovisno o toleranciji tih proizvoda od strane djeteta).
  2. Bolje je kuhati juhu od celuloze, bez kamenja. Operite meso ili ribu, fino nasjeckajte, sipajte hladnom vodom i pocrnite. Zatim prelijte prvu juhu, isperite i ulijte kipuću vodu. Kuhajte oko 30 minuta na maloj toplini. Zatim neka pere. Sjesti dolje. Tako ćemo spasiti najviše vitamina.
  3. Za ukus je vrlo važno rezanje. Ako postoji nekoliko sastojaka, izrezali smo ga velikim, sitnim.
  4. Proizvodi treba polagati, uzimajući u obzir vrijeme njihove spremnosti: krumpir - luk - mrkva i kupus.
  5. Dodajte povrće na već kipuću vodu, što povećava upotrebu proizvoda.
  6. Slane posude se ne preporučuju.

Što se ne može dodati djeci juhama:

  • ležaljka;
  • loboda;
  • dimljeni meso;
  • masne hrane;
  • ljuske kockica;
  • tijesto od rajčice;
  • češnjak;
  • papar.

Juha od povrća za djecu

sastojci:

  • krumpir - 1 kom;
  • rajčice - 100g;
  • ½ komad mrkve;
  • riža - 2 tbsp. žlice
  • sol na okus

priprema

Kuhajte 1 litru vode, stavite oprani i oguljeni krumpir, prethodno izrezani u kockice i rižu. Dok sve kipuće, protrlja mrkvu, uklanja koru od rajčice i nasjecka. 10 minuta prije nego što je riža spremna, dodajte povrće juhu.

Juhu od bundeve za djecu

Ova juha je bogata vlaknima, vitaminima, elementima u tragovima. Uostalom, bundeva pulpa sadrži vitamine A, E, K i askorbinsku kiselinu.

sastojci:

  • bundeva - 250 g;
  • mlijeko - 1 l;
  • maslac - 30 g;
  • šećera i soli na okus.

priprema

Peel bundeve od sjemena i oguliti, rezati na kriške. Dodajte u kipuće mlijeko, kuhajte dok mekana na niskoj temperaturi. Dodajte šećer, sol, maslac, pomiješajte. Ukloni iz vrućine, utrljajte kroz sito. Hlađenje.

Brokula juha za djecu do godinu dana

sastojci:

  • brokula - 100 g;
  • krumpir - 1 kom;
  • maslac - 10 g.

priprema

Operite krumpir i brokule, kuhajte odvojeno. Spremni povrće s miješalicom. Pomaknemo se u tavi, dodamo malo soli, dodamo ulje.

Pea juha za djecu

Kuhajte poput juhe brokule. Grašak se bolje smrznuti ili konzervirati. U ljeto je savršeno svježe.

kada dijete može dobiti juhu

Piletina juha ili turska juha za djecu

sastojci:

  • pileća prsa ili puretina;
  • krumpir - 2 kom .;
  • 2-3 mrkve;
  • zelje.

priprema

Kuhajte pileća prsa, iscijedite juhu. Dodajte pranje, ljušteno, fino usitnjeno povrće. Skuhajte povrće i piletinu u miješalici i dodajte juhu.