hrana Ukusni članci

Svinja juha

Ne znam što kuhati juhu u svinjskom bujonu? Zatim predloženi recepti pomoći će vam odrediti izbor jela. Uz njihovu pomoć, bez sumnje ćete moći kuhati nevjerojatno ukusno jelo na večeri i molimo vas i vašu obitelj.

Pea juha s svinjskim bujonom - recept

sastojci:

  • spremna svinjska smjesa - 2 l;
  • split grašak - 190 g;
  • gomolji krumpira - 340 g;
  • luk žarulja - 110 g;
  • mrkva - 80 g;
  • Grašak od graška - 3 količina;
  • crni pepper - 5 kom .;
  • ulje rafinirano bez arome - 35 ml;
  • Laurel ostavlja - 2 kom .;
  • dimljeni meso - 75 g;
  • sol - okus;
  • crni mljeveni papar - okus;
  • svježe zelje ,

priprema

Bolje je namočiti grašak za juhu u nekoj vodi od večeri, nakon temeljitog pranja. Nategnuti grašci se opet isperu i stave u kipuće svinjskog bujona. Smanjite toplinu na minimum, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite kuhati. Kad su grašci mekani i lomljivi, dodajte luk i mrkvu narezanu i prosijani na maslacu, stavite odvažene i nasjeckane gomolje krumpira i sjeckani dimljeni meso. Pustite jelo ponovno kuhati i kuhati dok mu povrće nije mekano, i to u toku s solom, crnom paprom i pimentom i lisnatim listovima.

Kad je spreman, prelijemo juhu u tanjure i poslužimo sa svježim zelenilom.

Svinjska juha s heljda

sastojci:

  • spremna svinjska smjesa - 2 l;
  • heljda - 80 g;
  • gomolji krumpira - 340 g;
  • luk žarulja - 110 g;
  • mrkva - 80 g;
  • Grašak od graška - 3 količina;
  • crni pepper - 5 kom .;
  • ulje rafinirano bez arome - 35 ml;
  • Lišće lišća - 2 kom .;
  • sol - okus;
  • crni mljeveni papar - okus;
  • svježe zelje.

priprema

U ovom slučaju, kao semantičko punjenje juhe u svinjskom bujonu bit će heljda, koja se kuha mnogo brže od graška i ne zahtijeva dodatno namakanje. Ostatak postupka kuhanja hrane je identičan onome opisanom gore, uz nekoliko promjena.

U kipuće svinjskog bujona ležali smo istodobno ispranog heljde, krumpira i pržene od lukova i mrkve i kuhali sve dok nisu spremni za sve sastojke, ne zaboravljamo li da se jelo slane soli i začini. Na kraju kuhanja, dodajte sjeckani zelje na juhu i ostavite jelo pet minuta.

Ukusna svinjetna juha s knedlom

sastojci:

  • spreman svinjetina - 2 1;
  • Bugarski papar - 170 g;
  • gomolji krumpira - 340 g;
  • luk - 80 g;
  • mrkva - 80 g;
  • Grašak od graška - 3 količina;
  • crni pepper - 5 kom .;
  • ulje rafinirano bez arome - 35 ml;
  • Lišće lišća - 2 kom .;
  • sol - okus;
  • crni mljeveni papar - okus;
  • svježe zelje;

Za knedle:

  • mesnati kokošji jaje - 1 kom;
  • cijelo mlijeko - 45 ml;
  • sol - patiti;
  • prosijan brašno - 160 g

priprema

svinjetna juha s knedlom

Prvo pripremite bazu za knedle. Pomiješajte jaje s mlijekom i solom, dodajte brašno i pažljivo zamijesite tijesto.

Stavite krumpir u kocke i kuhani papar, stavite luk s mrkvom i kuhajte dok mekana. Sada sakupimo polovicu navlažene čajne žličice prethodno pripremljenog tijesta i stavimo je u juhu, izradivši korak po korak. Dodaj peas i lavrushka na juhu. Bacimo sol i pustimo da jelo kuhati pet do sedam minuta i može poslužiti za stolom, prolijevajući ga u dijelove i začinom zelenila.