hrana deserti

Mlijeko od peradi - recept

Soufflé je jedan od najvažnijih nevjerojatnih i neobičnih izuma slatkiša koji su nam došli iz Francuske. Otkrijmo s vama kako napraviti ovaj izuzetan desert - mlijeko od peradi u peradi i ugoditi kućanstvu s tako originalnom i ukusnom delikatnošću.

Mliječni krumpir sušena peradi

sastojci:

Za tortu:

  • granulirani šećer - 100 g;
  • maslac - 100 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 150 g;
  • vanilija - za okus.

Za juhe:

  • bjelanjka - 2 kom .;
  • granulirani šećer - 450 g;
  • limunska kiselina - trzaj;
  • agar - 2 žličice;
  • maslac - 200 g;
  • kondenzirano mlijeko - 100 ml;
  • vanilin - za okus.

Za glazuru:

  • maslac - 50 g;
  • tamna čokolada - 75 g

priprema

Sad ćemo reći kako napraviti soufflé ptičje mlijeko , Dakle, najprije potopite agar u čašu vode i ostavite ga nekoliko sati. Ovaj put dok je pečena kolača. Da biste to učinili, zamijesite tijesto: dobro mljeveno maslac sa šećerom, dodajte jaja i vaniliju na okus. Zatim postupno sipajte brašno i zamijesite tijesto.

Zatim uzmite jelo za pečenje, podmazujte ga uljem i dijelite dio tijesta u njemu. Na taj način ispečemo nekoliko slojeva kolača na 220 stupnjeva oko 10 minuta. Nakon toga, kolači su ohladeni i stavljeni na tanjur.

Sada idite na pripremu kreme. Da biste to učinili, pomijeÅ¡ajte maslac sa kondenziranim mlijekom, dodajte vanilije da se kuÄ ‡ e i pomijeÅ¡ati. Stavili smo vodu s prethodno natopljenim agarom na slabu vatru i dovodili ga do kuhanja, pažljivo ga miješajući žlicom tako da agar ne izgara i potpuno je otopljen. Kuhajte smjesu točno minutu, a zatim nježno ulijte šećer. Čim se sirup počne povećavati u volumenu i postane bijel, odmah izvadite posudu iz peći i ohladite je. U međuvremenu, bič dobro ohlađen u velikom zdjelu kako napraviti mlijeko od peradi bjelančevine do stabilnih vrhova, dodajte limunsku kiselinu i nastavite tuku dok ne postane gusta pjena.

Zatim, u bjelančevinama, pažljivo isprati topli sirup i pobijediti u gustom stanju. Postupno miješajte u masi kondenziranog mlijeka i maslaca. To je sve, sufle je spreman. Širimo pola na tortu, vrh je pokriven s drugom kolačem i ponovno ulijemo juhu. Stavili smo tortu 3 sata u hladnjak, dok za sada pripremamo čokoladni glazura. Čokoladu rastopimo maslacem i prelijemo pripremljenu i zamrznutu kolač u smjesu. Po želji ukrasite poslasticu sa svježim voćem i poslužite čaj ,