Solyanka s kobasicama od svježeg kupusa
Jeste li znali da se zove sonjača često se krije ne samo vruća juha, već i srdačan glavni jelovnik. Najčešće postoje tri vrste ovog jela: meso, gljiva i riba. Ali, ako niste imali nijednog od tih sastojaka, reći ćemo vam kako napraviti juhu od kupusa i kobasice. Hrana nije ništa manje ukusna i hranjiva.
Recept za juhu od kupusa s kobasicama
sastojci:
- bijeli kupus - 400 g;
- Mliječne kobasice - 6 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- umak od rajčice - 4 tbsp. žlice;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Temeljito opramo kupus od svih onečišćenja, uklanjaju razmaženi listovi i osušimo vilicu ručnikom. Zatim rastrgajte povrće tankom slamom i rasporedite na tavu grijane uljem. Začinite solom i paprom, promiješajte i pirjati 15 minuta na srednjoj vrućini. Peel luk, izrezati na tanke polu-prsten, i protrlja obrađene mrkve na grubo gratet. Stavite pripremljeno povrće u posudu, temeljito promiješajte i pržite do rumene boje. Umak od rajčice blago se razrijedi filtriranom vodom i ulijeva u pečenje. Pokrijte i pirjite oko 35 minuta. Bez gubitka vremena, uzimamo kobasice s mlijekom, izvadimo ih iz pakiranja i mljeveno u male kocke. U maloj kuhinji, ulijte maslac i pržite kobasice. Izrežite kisele krastavce iz ukiseljenog krastavaca, izrežite ih u kocke i širite ih do kobasica zajedno s ukiseljenim povrćem. Sve dobro izmiješajte, pospite začinima i kuhajte oko 15 minuta. Ukrasite hodgepodge sa kobasicama od svježeg kupusa fino usitnjenog zelenila i poslužite jelo u obrocima sa svježim kiselim vrhnjem i raženim kruhom.
Soljanka kupusa s krumpirom i kobasicama
sastojci:
- svježi kupus - 800 g;
- krumpir - 5 kom .;
- kobasice - 4 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Sitno nasjeckajte kupus, dodajte malo soli i lagano pržite u biljnom ulju, prekrivajte poklopac. Ovaj put obrađujemo luk, krumpir i mrkvu, izrežemo ih na male kriške i roštiljemo u drugoj tavi. Zatim stavite ketchup, pomiješajte i kuhajte. Skuhajte kobasice u male komadiće, bacite ih na kupus i pomaknite prokliće povrće. Kuhajte posudu dok ne kuhate, dodajte, ako je potrebno, malo vode, na laganoj vatri 10 minuta.
Soljanka kupusa s kobasicama u sporom štednjaku
sastojci:
- kobasice - 800 g;
- svježi kupus - 1 kg;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 2 kom .;
- zrelih rajčica - 2 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- juha - 1 žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- začini i suhe bilje - okus;
- biljno ulje.
priprema
Pažljivo uklonite gornji list od kupusa, operite vilice i fino isjeckajte nožem. Očistite mrkvu i samljeti na srednjoj reznici. Proces krumpira, nasjeckajte u male kocke i izrežite kobasice u krugove. U svojstvu multikookera ulijemo biljno ulje, zagrijavamo 
, postavljamo kobasicu i kuhamo u načinu "prženje" 10 minuta do rumenog stanja. Zatim stavite luk s mrkvom i prođe oko 2 minute. Nakon toga dodajte nasjeckani svježi kupus, promiješajte i zatvorite poklopac uređaja. Isprati rajčicu, izrezati na male komadiće i dodati hodgepodge. Stavite tijesto od rajčice, list za lov, začini, iscijedite češnjak i sipajte juhu. Odaberite program "Prigušivanje" na zaslonu i provjerite točno 1,5 sati. Pripremite antenu prije zvučnog signala, a zatim pospite sjeckanim zelenilom, postavite na tanjure i odmah poslužite na stolu.