Piknikski zalogaje
Na svježem zraku apetit će sigurno igrati, netko će zasigurno htjeti jesti. Potrebno je razmišljati o jednostavnim piknikskim zalogajima prije nego što odete u prirodu, da budu potpuno spremni i da ne pokvarite ostatak.
Hladni zalogaji
Tradicionalno, najpopularniji su hladni zalogaji za piknik. Tradicionalno je low-fat, lagana hrana, ne propadljiva, hranjiva i ukusna. Hladno predjela dolaze u mnogim oblicima. Najčešće se u prirodi uzgajaju hladno meso: meso pečeno u pećnici može se rezati na kriške i položiti na kruh, razmazan senfom, majonezom ili ketchupom. Možete peći kriške mesa na roštilju ili u tavi i staviti ih u kontejner. Također je dobar izbor za piknik, pršut za rezanje, dimljena slanina ili filet, dimljena kobasica. Razne kobasice i kobasice zaslužno su popularni, mogu ih se jesti hladno, ili možete kuhati, roštilj ili vatru. Povrće je drugo najpopularnije mjesto: rajčice, slatke paprike, krastavci, svježi, slani ili ukiseljeni tradicionalno se uzimaju u prirodu. Ali nije vrijedno uzimati gljive za piknik, niti svježe niti konzervirane: kod kuće lakše je kontrolirati pojavu mogućih poremećaja trovanja ili hrane. Treće mjesto čvrsto drže proizvodi od tijesta: kolači, kruh, kolači i pite, pletiva i pite, peciva i knedle. Ova hrana ostaje svježa za dugo vremena, možete napraviti sendviče, na kraju, samo pržiti kriške kruha na vatru.
Mjere oprezaAko odlučite uzeti različite salate i pripremiti piknikne grickalice za veliku tvrtku, budite pažljivi pažljivo odabrati proizvode, budući da čak i manja količina pokvarenog mesa, ribe i umaka može pokvariti ostatak za sve. Nemojte napuniti salate i grickalice za piknik s majonezom i kiselim vrhnjem - rok trajanja takvih salata izvan hladnjaka ne prelazi više od 2 sata. Bolje je napraviti salate od svježeg povrća već na mjestu, budući da postoji mogućnost da će gotova salata napraviti sok ili se pretvoriti u kašu tijekom prijevoza. Salate i piknikni zalogaji najbolje se čuvaju u hladnjaku nekoliko sati prije izleta (pripremite hranu u večernjim satima, pakirajte u posude i vrećice i ostavite u hladnjaku do jutra) ili koristite hladnjak.
Sir je profitabilanIzvrsna opcija za piknik - proizvodi od sira. Sve vrste tvrdih sireva, obrađenih sireva savršeno se čuvaju tijekom dana, čak i izvan hladnjaka (ako se svježi sir kupuje!). Možete jednostavno nasjeckati sir i uzeti ga s vama na piknik, ili možete napraviti zalogaje i salate s sirom. Zalogaj od sira s češnjakom pomoći će vam da ostane još puno kruha, a praktično se ništa ne može širiti niti staviti na njega. Mash sir s vilicom, dodajte sjeckani češnjak u nju i pomiješajte. Prosijite malo grickalica od sira s češnjakom na krišku kruha s roštilja na otvorenom vatri ili na roštilju.
Usluga za piknik
Nekoliko jednostavnih pravila koja se odnose na posluživanje piknikskih zalogaja. Prvo, treba hraniti svu hranu, poželjno je da hrana s jakim mirisima (na primjer, ukiseljena ili slana riba) ne dolazi u dodir s hranom koja apsorbira mirise (na primjer kruh). Zato pažljivo zamotajte proizvode u papirnatu i plastičnu vrećicu ili pak pakirajte u posebne posude. Drugo, za piknike nije poželjno koristiti posuđe od stakla ili porculana - lakše je udariti, morat će se baciti proizvodi s staklenim ulomcima. Treće, ne zaboravite na papir, salvete, ručnike - morat ćete obrisati ruke i staviti nešto na površinu na kojoj će se poslužiti hrana. Konačno, razmislite o potrebi za vilicama (eventualno raspoloživim), žlicama (ako ste pripremili salate), nožem.