Matica za pečenje od silikona

Velike vijesti za kulinarske stručnjake: sada zaboravite na pečene robe zauvijek! Umjesto pergamenta, koji je trebao biti položen na ploču za pečenje, došlo je do silikonske podloge za pečenje. Mnogi ljudi imaju tendenciju da misle da ova inovacija ne može zamijeniti "baka metoda", ali oni su u krivu! Zapravo, kulinarska silikonska prostirka može pretvoriti svaki pokušaj da peče nešto u kulinarsko remek-djelo, kao i da vaš obiteljski meni bude zdraviji. Želite li znati više? Tada biste trebali pročitati ovaj materijal.

Kvalitetne silikonske tepisi otporne na toplinu omogućuju vam da pečete svoje omiljene kolače bez masnoća. Zbog posebne strukture ovog materijala ne dopušta se čak i ljepljiva hrana. Zbog ujednačenog zagrijavanja površine prostirke, proizvodi će izgorjeti manje, a proces pečenja postaje mnogo jednoličniji. Zbog velike otpornosti na toplinsku izloženost, silikonski slatkiši mogu podnijeti zagrijavanje na 260 stupnjeva. Gusta struktura površine kvalitetnih prostirki dizajnirana je za više od 2000 ciklusa pečenja. Sada vidimo u praksi kako možete koristiti silikonsku pločicu za pečenje koja ne stoji.

Nećemo započeti s samim pečem, već s procesom donošenja tijesta. Vjerojatno znate sliku, kada je tijesto, unatoč stalnoj izlijevanju na površinu, gdje se kleče, brašno, i dalje drži? Kupnjom silikonskog sloja zaboravit ćete zauvijek, sada trebate samo brašno, tako da se tijesto ne drži na rukama i ne drži se površine tepiha. Neki od njih imaju čak i posebne oznake za valjanje tijesta, što pomaže u izradi kolača za tortu iste veličine. Vrlo zanimljiv uzorak na dnu pečenja stvara teksturirane silikonske prostirke za pećnice. Imaju žigosanje u obliku raznih slika, koje su utisnute na pečenje. Kako koristiti silikonsku podlogu prilikom kuhanja omiljenih kolača? Sve je vrlo jednostavno, stavljamo je na čistu, suhu paletu, a na vrhu izlažemo ono što ćemo ispeći. Neki još uvijek obrišu svoju površinu krpom lagano navlaženom biljnim uljem, ali to nije nužno. Kao što pokazuje praksa, čak i vrlo snažno spaljeni šećer ne drži se ovoj prevlake.

Nakon što smo saznali što je potrebna silikonska podloga, možemo nastaviti postupak njege. Ako ju je lako ispeći, onda je još lakše brinuti se! Budući da se ništa ne uklapa na silikonsku posudu za pečenje, briga za to obično se smanjuje na minimum. Dovoljno je oprati toplom vodom (ako je pečena bez masti), koristeći se prema potrebi sredstvo za čišćenje za njegovo odmašćivanje. Time se završavaju svi postupci sestrinstva, a sada se preselimo na najzanimljivije i najpotrebnije, naime, što tražimo kada ga kupujemo.

1. Najvažnija stvar je izbor proizvođača! Nemojte kupovati jeftine prostirke jer osim kupnje proizvoda sumnjive kvalitete, i dalje možete naškoditi vašem zdravlju!
2. Da biste bili sigurni da su proizvodi dobro pečeni, nemojte odabrati podložak s debljinom većom od 0.4-0.5 cm.
3. Prije prve uporabe s proizvodima preporuča se "peći" sag u pećnici barem dva sata pri temperaturi od 240 stupnjeva.

Kao što vidite, tava za pečenje su nužna, prikladna i praktična akvizicija za svakog ljubavnika za pečenje kod kuće. Uz to, stvaranje kulinarskog remek-djela iz tijesta bit će puno lakše!

Uz tepisi u trgovinama postoji veliki asortiman. silikonski kalup za pečenje.

• ← Silikonsko pečenje - kako koristiti?
• Sustavi za pročišćavanje vode za obiteljsku kuću →