Skewers u tavi
Ponekad ljudi nemaju apsolutno vremena i prilike za izlazak na selu i kuhati mirisni i ukusni roštilj. U ovom slučaju, dobra domaćica može zadovoljiti njezin dom s ukusnim mesnim jelom. Umjesto kosa, možete uzeti posebne drvene skewere. Shish kebab kuhana u tavi ponekad je čak i ukusniji od klasičnog ugljenog ugljena.
Svinjski kosci u tavi
sastojci:
- svinjska pulpa - 300 g;
- luk - 0,5 kom .;
- ketchup - 50 ml;
- Kopar - izborno;
- ocat - 2 kapi;
- krumpirov škrob - 3 tbsp. žlice;
- svježe povrće - za posluživanje;
- začini za meso - okus.
priprema
Idemo shvatiti kako kuhati pržiče u tavi. Prvo, neka marinirati meso dobro: oprati svinjetinu, osušiti, izrezati ga u male komade, oko 45 grama, i staviti u zdjelu. Zatim dodajte polovicu sitno nasjeckanog luka, sjeckani kopar, stavite malo ketchup, nekoliko kapi octa, sol i začine za okus. Sve temeljito izmiješamo i ostavimo meso prvo marinirati 1,5 sata na sobnoj temperaturi, a zatim 3 sata u hladnjaku. Nakon što je meso temeljito marinirano, pažljivo uklonite i odvojite od luka.
Stavili smo krumpirov škrob u tanjur i kotrljali ukiseljene svinjske komade. U tavi ulijte biljno ulje, stavite je na peć, ispravno zagrijte i pržite komadiće mesa na njemu. Dok se kuhamo na našem kebabu, možete napraviti bilo koji povrće za ukrašavanje. Čim meso bude pokriveno ukusnom smeđom korom, izvadite je iz vrućine, širite je u duboku posudu i ulijte ulje iznad nje, u kojoj je prženo meso. Posluživanje jelo s povrćem i biljem. Taj se kebab može kuhati na isti način od piletina.
Shish Kebab Recept u prženom tijestu
sastojci:
- janjetina - 1 kg;
- maslac - 80 g;
- luk - 1 kom .;
- sok od šipaka - 100 ml;
- sjeme naranče - za ukras;
- začini - okus;
- svježe zelje.
priprema
Razmislite o drugoj opciji, kako pržiti kebabove u tavi. Dakle, uzimamo masno meso, isperemo, osušimo, uklonimo veinleta i izrežemo u male dijelove težine oko 50-60 g. U tavi rastopimo komad maslaca, a zatim stavimo meso. Pospite je solom, crnom paprom i začinima okusite i pržite dok ne kuhate, povremeno miješajući. Zatim stavite u gotove meso ljušteno i sitno sjeckani luk. Sve se miješa i pržiti 5 minuta tijekom srednje topline s otvorenim poklopcem. Zatim sipati 100 ml u posudu. sok od šipka , pomiješajte ga s mesom i ugasite vatru. Pokrili smo posudu s poklopcem i ostavili stajati 30 minuta, a nakon toga prenesemo uredno pripremljenu kebabu iz tava na prelijepu jelu, pospite žitaricama šipka sa svježim nasjeckanim zelenim travom i poslužimo vruće.
Pileći šajki u tavi
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- majoneza - okus;
- začini.
priprema
Temeljito operemo piletinu, osušimo i pažljivo odvojimo meso od kostiju. Zatim pržite meso piletine oštrim nožem u jednake male komadiće i preklopite ga u duboku zdjelu. Pospite s crnim paprom i solom na okus. Dodajte majoneze i dobro izmiješajte. Ostavite piletinu oko 2 sata da se marinirate, a zatim stavimo komade na poseban drveni skewers za prženje kebabs i proširio na preheated tava. Pržite meso sa svih strana, povremeno dodajte biljno ulje. To je sve pileći kebab u tavi na kosi spremni!