Recept jela od plodova mora
Hobotnice i lignje, škampi i jareći, dagnje i sef - sva pobuna morskih plodova u jednoj ploči. Juhe od ovog "koktela" zasićene su po ukusu, vrlo korisne i nevjerojatno lako i brzo se pripremaju. Pokušajte, zasigurno će vam se svidjeti!
Kako kuhati juhu od ribe u laganom štednjaku?
sastojci:
- plodovi mora - 250 g;
- crveni riblji filet - 150 g;
- riža - 50 g;
- limun - 1 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Izrežite ribu u male komadiće. Pržite u laganom štednjaku u načinu rada "pečenje" uz dodatak male količine ulja. Finje nasjeckajte luk i otpremite na ribu. Kada je crveno, ispunjavamo pola litre vode i prebacimo na način "Juha". Dodajte kockice s krumpirom i dobro operu rižu, sol i papar. Zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta.
Ako je krumpir do tog vremena spreman, prijeđite na "Steaming". Kad se kuha, dodajte plodovi mora i sok pola limuna. Nakon 5 minuta, isključite sporo kuhalo i pustite juhu na neko vrijeme. Poslužite ukrašeno limunastim klinovima.
Smrznuta plodovi mora ribana juha
sastojci:
- svježi smrznuti plodovi mora - 200g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk -1 kom .;
- rezanci - 50 g;
- biljno ulje - za prženje;
- kurkuma - 1/2 tsp;
- ležaljka - 1 kom;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
U kipućoj slanoj vodi stavi koktel morskih plodova (nemojte odmrzavati!) I ležaljku. Hobotnice i školjke kuhajte 3 minute, a zatim ih uhvatite na tanjuru.
Lagano pržite mrkvu, izrezajte na trake i dodajte sitno sjeckani luk. Dovedimo ga u prozirnost, dodamo začine. Pošaljite zazharku u loncu kipućeg bujona. Nakon 5 minuta, stavite rezanci, kuhajte dok ne završite. Povratak plodova mora, ostavljajući juhu kuhati i ukloniti iz topline.
Završeno jelo inzistira pod poklopcem zatvoreno još pola sata. Poslije posluživanja, pospite s peršinom.
Kako kuhati kokosovo juhu s plodovima mora?
Kokosovo mlijeko osnova je tajlandske kuhinje koja je, unatoč svom egzoticizmu, doživjela okus mnogih Europljana. A ako želite stvarno iznenaditi svoje goste, isprobajte ovaj recept. Sve su komponente lako dostupne u trgovini, a juha od gulaša vrlo brzo. Vrijeme kuhanja za tajlandsku ribu je samo sedam minuta. Recept se temelji na jednom posluživanju. Imajte na umu da je tajlandska hrana dosta mala, pa dodajte začine po vlastitom nahođenju (ali uopće ne možete bez začina).
sastojci:
- kokosovo mlijeko - 300 g;
- mješavina sjeckanog plodova mora - 150 g;
- umak od ribe -10 g;
- curry paste na okus;
- limun - za ukras;
- korijandar - 1 šapat;
- lime oguliti - 1/2 tsp;
- đumbirski korijen - 1 cm.
priprema
Dodajte korijen od đumbira, lime zest i curry paste u kuhano kokosovo mlijeko. 
Ako niste mogli kupiti gotovu tjesteninu, možete ga sami napraviti. Da biste to učinili, pomiješajte prašak curry s ukrasti sitno sjeckani chilli i sok od limete. Trebali biste dobiti homogenu viskoznu žeravicu.
Za nekoliko minuta držimo kokosovo mlijeko začinima na niskoj temperaturi, a zatim dodamo umak od ribe i koktel morske hrane. Kuhajte ne duže od 2 minute. Gotova umak od ribe već je prilično slan, tako da ne morate dodati malo soli juhu.
Poslužite tajlandsku juhu, prskajte je sa korijenom korijandera, uvijek s limunom, tako da svatko može iscijediti malo soka u tanjur.