Seabass pripada obitelji usača. Meso ove morske ribe je vrlo nježno, ima osjetljiv okus i praktički ne sadrži kosti. Što je morska riba - ima srebrnaste strane i bijeli trbuh, mladi pojedinci imaju male tamne mrlje na leđima. Duljina morskog benda doseže 1 metar, a težina može biti do 12 kilograma, ali češće privlače male pojedince, do 50 centimetara. Na prodaju, uglavnom je umjetno uzgojena riba.
Odgovor na pitanje masnih riba morskih basova ili ne, leži u njegovom kalorijskom sadržaju i sastavu. 100 grama ove ribe sadrži samo 99 kcal. Od 100 grama proizvoda, samo 27 grama masnoća, a sve ostalo je protein, ugljikohidrati potpuno je odsutan. Kalorija se razlikuje ovisno o načinu pripreme. Većina kalorija u pržene ribe, a najniža kalorijska verzija je kuhana riba i pare.
Seabass sadrži polinezasićene masne kiseline i omega-3 kiseline, koje su neophodne za ljudsko tijelo. Sadrži vitamine D, PP, K, A, B i E, kao i korisne minerale poput selena, magnezija, kalija, kalcijum , željezo, cink, krom i jod.
Morski bas ima protuupalno i antioksidativno svojstvo. Redovita uporaba ove ribe će poboljšati stanje kože, kose i noktiju, normalizira rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava koncentraciju i pamćenje, osim toga, morska trava vraća živčani sustav, poboljšava apetit, ubrzava metabolizam, djeluje kao preventivno protiv anemije, ateroskleroze i Alzheimerove bolesti , Uklanja štetne tvari iz tijela i smanjuje razinu kolesterola.
Riblji morski bas može donijeti ne samo dobrobit nego i štetu, ali samo u slučaju pojedinačne netrpeljivosti ili prisutnosti alergija.