Ove konzervirane hrane lako se mogu naći na policama gotovo svih trgovina, mogu se koristiti za izradu salata ili jednostavno poslužiti kao snack. Ali je li ih vrijedno jesti ili je bolje da ih ne služi? Da biste donijeli pravu odluku, trebate znati koju korist i zlo mogu donijeti srdele u ulju.
Ove konzervirane ribe sadrže prilično veliku količinu bjelančevina, a on, za razliku od onog koji je u mesu, apsorbira se lakše. Zato mnoge žene vjeruju da mogu jesti i čak trebati. Osim toga, ako detaljno proučavamo sastav sardina u ulju, onda ih se mogu naći u vitaminima PP, A i E. Prema riječima stručnjaka, samo 100 g ove konzervirane hrane dnevno će osigurati 15% dnevnog zahtjeva tih tvari, što je prilično velika količina. Sadržaj takve ribe je krom, fluor, kobalt, jod, kalij, kalcijum i željezo svakako čine ih još korisnijim. Takva kombinacija tvari i elemenata u tragovima imaju blagotvoran učinak na zidove krvnih žila, čineći ih elastičnijim, imaju stimulativni učinak na rad srca. Također, prisutnost vitamina A i E pridonosi prevenciji preranog starenja stanica epidermisa i sprečava nastanak neoplazmi (onkoloških tumora).
Na temelju tih podataka možemo reći da je sardin u ulju izvor vitamina i minerala, što znači da je stvarno potrebno jesti. Ali nije sve tako jednostavno.
Ako redovito koristite ove konzervirane proizvode (3-4 puta tjedno), možete brzo dobiti nekoliko dodatnih kilograma. Unatoč niskom sadržaju kalorija (220 kcal na 100 g), oni sadrže prilično malo masti (13,9 g). Stoga, oni koji gledaju svoju figuru ne smiju biti previše "odneseni" jedući ih.