Nudimo vam neusporedivu tortu s ukusnim kravama i sočnim vrtnim jabukama iz kratkog kolača.
sastojci:
Za test:
Za punjenje:
priprema
Ulje se rasprostire na stolu i za 30-40 minuta smo mu dopustili da leži. Sada ga prebacimo u zdjelu i u njemu prosijamo brašno, prethodno povezano s praškom za pecivo i dodamo fino granulirano šećer. Koristimo ruke za mljevenje sastojaka tako da ne iz njih izlazi čvrsta gruda tijesta, već labav mrvica.
Uzmemo još jednu zdjelu i odvezemo u njega velika kokošja jaja. Za njih, zalijte šećerom od mirisa, aromatičnu vaniliju i sve bičevima šakom za ruke. Stavite debeli sir u smjesu jaja i šećera i, nakon uranjanja u miješalicu, tuku smjesu dok ne postane glatka. Duboki list za pečenje ili oblik je potpuno pokriven papir za pečenje i širiti pola našeg tijesta preko njegove površine. Na njoj ravnomjerno stavite sir od goveđeg sirfa i prekrite ga sitnim slamkama iz pulpe od ljuštene jabuke. Završimo kolač sa slojem preostale mrvice i odmah ga šaljemo u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva Celzija. Pola sata kasnije uklonimo kolač iz ormara i uživamo u njegovoj nježnosti.
sastojci:
Za test:
Za punjenje:
priprema
Mi rastopimo maslac u mikrovalnoj pećnici, stavimo u njega svježa jaja, fino bijeli šećer, kiselo vrhnje i dobro ga trljamo uz dobru šipku. Zatim, sipati u smjesu prašak za pecivo i brašno marljivo zamijesiti prilično gusta tijesta. Zaglavimo ga u odvojenu hranu i stavimo je u zamrzivač za 35-40 minuta.
Stavite cijeli češnjak u veliku zdjelicu miješalice, dodajte najsvježije jaja, fino šećer i kiselo vrhnje na njega. Uključite aparat i pobijedite sastojke dok ne prožimaju meku maslaca. Jabuke se čiste od sjemenki i oguliti, a sam pulpa se prelijeva u kocke. Tijesto tijestom, sjeckanim jabukama i pekmezom podijeljeno je na dva dijela, a zatim formiraju se slojevi kolača na pergamentu obloženom dubokom obliku: tri rešetkana tijesta, džemera, stavljaju jabuke na njih i pokrivaju ih s masom kravljeg sira, a zatim opet jabuke voćni gel. Peperimo naš prekrasan kolač na 175 stupnjeva u centru peći za 40 minuta.