Odreska od lososa - najbolji recept za ribu na žaru, pečenu i slana

Svaka amaterska amaterska kuharica moći će pripremiti losos odrezak, ako se obvezuju provesti jednostavan i prikladan recept. Zdjelu se nadopunjuju različitim bočnim jelima, riba ide dobro s kuhanim, pečenim ili pečenim povrćem, žitaricama i jednostavnom salatom. Tretiraju se lako i raznoliki i svakodnevni jelovnik i svečani blagdan.

Kako kuhati losos odrezak?

Najlakši način je kupiti ribu izrezanu u dijelovima, tako da će sva jela od losos odrezaka biti dostupna za svaki novčanik.

1. Ako je kupljena riba zamrznuta, vrijeme je da se otopi, a zatim nastavite kuhati.
2. Losos ima gustu masnu celulozu, stoga prije pečenja ili prženja ne treba marinirati dugo vremena.
3. Često kuhani losos odrezak s limunom, solom i paprom, nadopunjuje ružmarin i timijan.
4. Meso crvene ribe je vrlo brzo kuhano, ne brinite o prisutnosti parazita, u lososu, u pravilu, oni ne postoje.
5. Za kuhanje juhe, losos odrezak se oslobađa od kostiju. Broth kuha vrlo brzo, dovoljno za 20 minuta kuhanja.

Kako kuhati losos odrezak u tavi?

Meso s lososom na žaru u tavi izvrsno je vruće jelo koje će svi ljubitelji ribe biti cijenjeni. Za prvobitni okus zagrijavaju maslac u roštilju s češnjakom i grančicom ružmarina, začinjavaju ribu prije stavljanja ribe, tako da ne spaljuju i ne pokvaraju konačni okus tretira.

sastojci:

• losos odrezak - 2 kom .;
• češnjak - 1 zub;
• ružmarin - 1 grana;
• sol, papar, maslinovo ulje.

priprema

1. Odreske dodati sol, papar i ulje. Ostavite 30 minuta.
2. U tavi ulje je kalcinirano, ploče češnjaka i ružmarina položene su, pržene dok se ne pojavi karakteristična aroma, i uklanjaju se začini.
3. Spread losos odrezak, pržiti na obje strane za 3 minute.
4. Smanjite toplinu, prekrivajte i pirjati 5 minuta na svakoj strani.

Recepti odreska odreska na žaru

Pečeni odrezak losos na roštilju postaje neuobičajeno ukusan, s izrazitom arome dima, takav će užitak privući sve ljubitelje novih zanimljivih poslastica. Ovo jelo će biti dobra alternativa kebabu, što traje dugo vremena za pripremu. Ribu je ukiseljeno u ulju i začinima ne više od 30 minuta.

sastojci:

• odresci lososa - 4 kom .;
• sol, smjesa paprike;
• kakvoća limuna - 2 žličice;
• sok od limuna - 50 ml;
• maslinovo ulje - 50 ml.

priprema

1. Pospite steakima solom, paprom, timijanjem.
2. Pomiješajte sok od limuna i maslac, premjestite smjesu s ribom. Ostavite 30 minuta.
3. Na vrućem ugljevlju pržite marinirani odres od lososa na roštilju s obje strane.

Ledeni odrezak u pećnici u foliji

Kuhanje losos odrezak s sirom najbolje je u foliji, omotnica neće dopustiti da sokovi isparavaju i spali. 10 minuta prije nego što je hrana spremna, valjci se raspakiraju, posipaju ribom i smeđu do zlatno smeđe. Dobar dodatak će biti ukiseljeno u ocat octa i šalice rajčice. Sir će se uklopiti bilo koji tvrdi, s ugodnim kremastim okusom.

sastojci:

• odresci lososa - 4 kom .;
• ukiseljena luka - 2 kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• sir - 150 g;
• sol, papar, timijan.

priprema

1. Pospite svaku losos odrezak solom, paprom i suhom dušikom.
2. Stavite svaki komad odvojeno u foliju.
3. Prosijite polovice prstiju od luka na vrhu, nakon čega slijedi šalica s rajčicom, zatvori omotnice.
4. Pecite 25 minuta.
5. Otvorite foliju, pospite sirom i pecite još 10 minuta.

Ledeni odrezak u kremastom umaku u pećnici

Pečeni odrezak losos u umaku od vrhnja - neobično ukusna poslastica koja se brzo priprema, a crveni kavijar u umaku dodaje originalnost. Poslužuju jelo s povrćem ili laganom salatom, jer sam jelo izlazi vrlo bogato. Kavijar je dodan u potpuno hlađeni umak, ribu je pečena u foliji.

sastojci:

• odresci lososa - 4 kom .;
• krem - 2 predmeta;
• crveni kavijar - 4 tbsp. l;
• limun - 1 kom .;
• sol i papar.

priprema

1. Slane ribu, sezoni s paprom.
2. Zamotajte u foliju sa krugovima limuna, pecite 30 minuta na 180 ° C.
3. Donijeti kremu da kuhati, kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.
4. Uvesti kavijar u hladnu kremu.
5. Stavite ribu na pladanj, pospite umakom od kavijara.

Ledeni odrezak s povrćem u pećnici

Potpuno samozaštitni odrezak losos s krumpirom u pećnici , Ova poslastica uživat će u domaćici zbog istodobne pripreme vrućih i bočnih jela. Sastav biljnog podrijetla može se proširiti i ući u recept mrkve, kiseli luk, rajčicu i zeleni grah. Od začina, preferiraju se ružmarin, češnjak i mješavina mljevenih paprika.

sastojci:

• odresci lososa - 6 kom .;
• krumpir - 1 kg;
• sol, papar;
• Paprika, ružmarin, majčina dušica - svaka 2 tsp;
• sok od limuna - 50 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• biljno ulje.

priprema

1. Odreske soli i papra, sezoni s ružmarinom, četke s uljem. Ostavite 30 minuta.
2. Peel krumpir, oprati, izrezati na kriške, sušiti s ručnikom.
3. Pospite lignulima solom, timijanjem, paprikom, dodajte stisnuti češnjak, pospite uljem, pomiješajte.
4. Stavite krumpir na lim za pečenje, stavite ribu na vrh, pospite sokom od limuna.
5. Pečeni krumpir i losos odrezak u pećnici 35 minuta na 180 stupnjeva.

Odresci od lososa s narančastim umakom

Ukusan i sočan losos odrezak u pećnici, pečen u narančastom umaku, privući će ljubitelje ribljih poslastica, a gurmani koji su teško zadovoljiti. Ukusna jela od jednostavnih sastojaka u samo pola sata, a rezultat je vruća poslastica s kiselim okusom, sočnim mesom i izvanrednom aromom.

sastojci:

• odresci lososa - 2 kom .;
• naranče - 2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• senf - 1 tbsp. l;
• sol, papar.

priprema

1. Od jedne naranče i pola limuna iscijedi sok.
2. Dodajte senf, pomiješajte.
3. Odreske mastite solom i paprom, prelijte umak, ostavite 15 minuta.
4. Stavite naranče i limene šalice u obliku.
5. Raspitajte ribu i ulijte ostatak umaka.
6. Pecite 20 minuta na 180 ° C.

Kako sjeckati losos odrezak?

Ljubitelji slane ribe zasigurno će cijeniti slijedeći recept, možete ga primijeniti na bilo kakav morski život. Jednostavno i brzo marinada za losos odrezak Pripremljeni od soli i šećera, dodaju se začini po želji. Posuđe bi trebalo biti staklo, caklina ili plastična masa.

sastojci:

• odresci lososa - 4 kom .;
• velika morska sol - 4 tbsp. l;
• šećer - 2 tbsp. l.

priprema

1. Pomiješajte sol i šećer.
2. Izrežite riblje dijelove s mješavinom, omotajte u gaza.
3. Stavite u staklenu posudu, stavite u hladnjak.
4. Nakon 2 dana može se kušati slani losos.

Slatka juha odrezaka

Kuhana riba odrezak s lososom će postati zasićena, masna i bogata, jer su svi masni slojevi koncentrirani u ovom dijelu ribe. Celer i peršin dodati će neobičan okus na jelo, mrkva i luk su tradicionalne komponente povrća, a ponekad se dodaju i krumpira. Ne vrijedi mnogo za sezonsku juhu s začinima, dovoljno papra i usnama.

sastojci:

• losos odrezak - 1 kom;
• krumpir - 3 kom .;
• mrkva i luk - 1 kom .;
• celer - 100 g;
• kopra i peršina - 1 šaku;
• Louvy - 2 lišće;
• voda - 3 1;
• sol i papar.

priprema

1. Sipati se odreske, kuhati 20 minuta.
2. Bacajte kockice krumpira, sjeckani mrkvu i luk.
3. Nakon 5 minuta bacajte celer.
4. Sol i papar.
5. Kuhajte dok ne kuhamo povrće.
6. Bacite lovor i zelje.
7. Poslužite za 15 minuta.

Ledeni odrezak u sporom štednjaku - recept

Možete kuhati losos odrezak u spor kuhalo koristeći bilo koji tradicionalni recept. Dobro kuhana u aparatu tretira, pirjana raznim povrćem: šparogama, rajčicama, lukom i slatkom paprikom. Jalapeno paprika će napraviti poseban piquancy, koji ne dodaje oštrinu, ali raznosi jednostavni okus tretira.

sastojci:

• odresci lososa - 2 kom .;
• sol, papar, timijan;
• sok od limuna, maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
• šparoga - 100 g;
• luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
• rajčice - 5 kom .;
• Jalapeno - 1 pod.

priprema

1. Pospite ribom solom, začinima, ulomcima i sokovima, ostavite 20 minuta.
2. Stavite šparoge, sjeckane velike paprike, luk, mrkvu, jalapeño prstene u zdjelu.
3. Pospite uljem, stavite odreske.
4. Kuhajte na "Pečenje" 40 minuta.

• ← Ledeni odrezak u pećnici
• Porculan odrezak u pećnici →