hrana Kuhinjski pomoćnici

Losos u konvekcijskoj peći

Salmon je jedna od najukusnijih riba, poznatiji kao losos. Posude iz nje dobivaju tako profinjene da ne mogu, ali iznenaditi. U restoranima se ova riba kuha na posebnom roštilju preko žive vatre. Isto to čine i vlasnici privatnih kuća. Ali što je s onima koji nemaju tu priliku? Tada je vaš izbor losos pečen u aerogrilu.

Laktobit odrezak u aerogrilu

sastojci:

  • odrezak od lososa - 4 komada;
  • limun - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • svježe mljeveni papar;
  • oraščić;
  • zelje.

priprema

Dobro isperite odreske i uklonite kosti. Stisnite sok od limuna, dodajte maslac, papar, zdrobljeni češnjak, muškatni oraščić i sitno nasjeckani zelje. Stavite odreske na roštilj i pržite na temperaturi od 220 stupnjeva oko 20 minuta. Povremeno, tijekom kuhanja, okrenite hrpe i prelijte umak od limuna. Stavite gotove odreske na jelo, pospite sjeckanim zelenim bojama i poslužite se za stolom. Kao što možete vidjeti, ovaj recept za losos u zračnim konvekcijskim pećima je vrlo jednostavan, ali okus ne gori.

Losos u foliji u aerogrilu

sastojci:

  • odrezak ili losos filet;
  • soja umak - 1 tsp;
  • jabučni ocat - 1 čajna žličica;
  • Mandarinski - 1 kom .;
  • korijen đumbira;
  • sol, papar.

priprema

Isperite ribu i ostavite na stranu. Pripremite marinadu za ribu. Umiješajte umak od soje i ocat. Mandarine iscijediti i dodati marinadi. Svježi ribani đumbirski korijen na finoj grater i dodati marinadi. Sol i papar ukusan. Stavite pripremljeni riblji filet u marinadu i dobro ga potopite 20 minuta s obje strane. Stavite ukiseljenu ribu na foliju i ulijte ostatak marinade. Pažljivo zavrsite omotnicu i pecite u pećnici za 20 minuta na 200 stupnjeva, na visokoj rešetki.

Salmon shashlik u aerogrilu

sastojci:

  • losos filet - 1 kg;
  • masline (urezane) - 1 posudu;
  • soja umak - 3 tbsp. žlice;
  • bijelo vino - 200 ml;
  • limunada - ¼ st .;
  • začina za ribu;
  • limun;
  • zeleno;
  • sol.
losos pečen u aerogrilu

priprema

Operite ribu i izrežite ga ravnomjerno. Umiješajte vino, limunadu i umak od soje u duboku zdjelu. Dodajte začini, sol i dobro promiješajte. Stavite ribu u marinadu i ostavite na hladnom mjestu 2 sata. Filetski losos na posebnim drvenim (ili ne drvenim) kopčama, izmjenjujući meso s maslinama. Ako želite, možete dodati nekoliko kriški jabuka i crvenog papra. Pecite kosci na srednjem roštilju u konvekcijskoj peći oko 20 minuta na 260 stupnjeva. Ukrasite kebab s preostalim maslinama, zelenilom i limunom.