Tradicionalna tuna i avokado salata posebno su popularni u američkoj kuhinji, a europski restorani sve više uključuju ovu hranjivu salatu u svom jelovniku. Tuna je jedna od rijetkih riba s sočnim mesom bez kostiju i nema specifičnog mirisa koji dopušta upotrebu u raznim salatama i predjelima. Prekrasan ukusni okus avokada naglašava okus tune, a nježna pulpa s voćem lako se kombinira s različitim salatnim tijestima.
sastojci:
priprema
Pirjajte filet od tunjevine u maslinovom ulju dvije minute, pokušavajući ne sušiti suhom mesu. Ostavite meso na tanjur i izvadite avokado. Izrežite voće na pola i uklonite kost, iscijedite je oštrim nožem. Spucite avokado celulozu i pecite ga do kose konzistencije. Sjeckajte luk, izrežite tonu u male komadiće, sezoni i pomiješajte s avokadom. Posolite salatu s limunovim sokom pomiješanim s maslinovim uljem. Stavite pripremljeno jelo u avocado peel "brodovi".
Kupnja svježe tune vrlo je problematična, pa se najčešće konzervirana tuna u vlastitom soku koristi za salatu. Glavni sastojci salate - tuna i avokado ostaju nepromijenjeni, a sezonsko povrće, poput krastavaca i rajčice, dodaje svježinu ribljim snackom.
sastojci:
priprema
Izrežite u male kocke pulpu avokada, krastavaca, rajčica i položite u zdjelu. Haljina salate s limunovim sokom, paprom i maslinovim uljem, pomiješajte sastojke. Vrh s tune mesa i ulijte preostali sok od limuna.
sastojci:
priprema
Od uklonjenog avokada uklonite celulozu i nasjeckajte. Stavite krastavce u tanke trake i rastavite konzerviranu tunu u vlakna. Kombinirajte sastojke s nasjeckanim lukom, pomiješajte, pripremite salatu s majonezom i nasjeckanim češnjakom.