Salata s jezikom i gljivama
Govedinski jezik, kada se pravilno pripremi, pretvara se iz tvrdog mesa u natječaj i ukusne kriške, koji se zatim mogu koristiti za pripremanje predjela i salata. Kako pravilno kuhati jezik, već smo shvatili, pa je sada red za izradu recepata za salate s gljivama koje se temelje na njoj.
Salata s piletinom, jezikom i gljivama
sastojci:
- kuhani jezik - 150 g;
- piletina - 100 g;
- ukiseljeni krastavci - 1 kom .;
- šampinjoni - 4-5 komada;
- jaja - 2 kom .;
- biljno ulje;
- majoneza.
priprema
Pileći filet Kuhajte u slanoj vodi i izrezajte u trake. Jezik se čisti i rezati na isti način. Kuhana jaja i mljevenje. Odrežite krastavce na gruboj rešetki, ili sitno nasjeckajte rukom. Gljive su izrezane u kocke i pržite dok ne postane zlatno smeđe u biljnom ulju. Na zahtjev, prstenovi od luk također se mogu začiniti zajedno s gljivama. Svi sastojci staviti u zdjelu salate, odjeven majoneze i miješati. Dajte salatu da stoji oko sat vremena u hladnjaku prije posluživanja.
Salata s jezikom, gljivama i krastavcima
sastojci:
- kuhani jezik - 250 g;
- marinirane gljive - 120 g;
- krastavci (svježi) - 1 kom .;
- Apple - 1 kom;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Salata se kuha u samo 5 minuta ako imate kuhani jezik. Sam jezik je izrezan na trake, a krastavac je slomljen na isti način. Gljive su izrezane u kocke i trljale jabuku na grubu ribu. Izmiješati sve sastojke u zdjelici salate i sezoni s majonezom. Salata se odmah može poslužiti za stolom ili se prethodno hladi u hladnjaku 20-30 minuta.
Slojevita salata s jezikom i gljivama
sastojci:
- kuhani jezik - 200 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 kom .;
- krumpir - 2 kom .;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Izrežite šampinjone u tanjure i pržite zajedno s tankim prstenima od luka u maslacu. Čim gljive postanu zlatne, a luk je mekan, stavite smeđe na tanjur i pustite da se ohladi. U međuvremenu, kuhajte 2 mala krumpira i 3 tvrda kuhana jaja. Uništite gomolje i jaja, izrežite ih u kocke. Kuhani jezik urezan u trake. Na poslužavnici, počnemo položiti uklanjanje salate: krumpir, gljive, jezik, jaja. Svaki sloj je razmazan majonezom. Prije posluživanja, salata s jezikom i pržene gljive moraju biti natopljene majonezom barem pola sata.
Salata s jezikom i kiselim gljivama
sastojci:
- kuhani jezik - 150 g;
- ukiseljene gljive od meda - 100 g;
- šunka - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- konzervirano kukuruz - 1/4 jar;
- proljetni luk;
- sol, papar.
priprema
Kuhani jezik i pršut odrezani u trake. Gljive se isperu hladnom vodom. Kuhana jaja i mljevenje. Možete reći da je salata spremna, ostaje samo staviti pripremljene sastojke u zdjelicu za salate i sezonu s majonezom. Zlatnu ribu ukrašavamo zelenom lukom. Zanimljiva i lako pripremljena salata uživaju svi na svečanom i svakodnevnom stolu.
Salata s jezikom i raznim gljivama
sastojci:
- kuhani jezik - 200 g;
- maslinovo ulje;
- šampinjoni - 150 g;
- gljive kamenice - 150 g;
- Shiitake - 100 g;
- rajčica - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 30 g;
- rucak - 50 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 kom;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Počnimo s gljivama: kuhajte shiitake sa slanom vodom 2-3 minute, a zatim izrezati u velike komadiće zajedno s gljivama i šampinjoni. Pirjajte smjesu gljiva u maslinovom ulju solom i paprom. Kuhajte jaja i napunite. Slane krastavce izrezane u krug, luk - tanke prstenove i rajčice - kocke. Pomiješajte sve pripremljene sastojke i napunite ih majonezom. Stavite kulinarski prsten na jelo za posluživanje, stavite dio salate u nju i ukrašite hrpu svježe rucice.