hrana Ukusni članci

Salata s lignjama i gljivama

Svi znaju da je plodovi mora vrlo korisni. Lignje nisu ni izuzetak. Osim toga, savršeno su povezani s mnogim proizvodima. Sad ćemo vam reći recepte za kuhanje. salate s lignjama i gljive.

Salata od lignje s gljivama i sirom

sastojci:

  • lignje - 500 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • luk - 100 g;
  • orasi - 70 g;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • majoneze;
  • zeleno;
  • sol.

priprema

Kantidi očistiti i kuhati oko 2 minute nakon ključanja, a zatim ih ukloniti, pustiti cool. Luk sitno sjeckani, izrezati šampinjone u kriške. Na biljnom ulju pržite gljive sa lukom sve dok ne budete spremni, dodajte sol na okus. Crush nuts, to je zgodan to učiniti s miješalica. Polovica od njih otišla je u salatu, a pola do praha.

Lignje izrezbareno u trake, sir, tri na finu ribu. Sjeckajte češnjak i kombinirajte s majonezom. Kombinirajte sve sastojke, dodajte majonez češnjaka i dobro promiješajte. Pospite salatom sjeckanim orasima i ukrasite zelenom bojom.

Salata s lignjama, jajima i gljivama

sastojci:

  • lignje - 200 g;
  • gljive (šampinjoni) - 200 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • luk - 100 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • majoneza - 50 g;
  • sol, crni mljeveni papar.

priprema

Kantidi se čiste i kuhaju u kipućoj vodi 2 minute. Zatim skinite i ohladite. Dalje, izrežite lignje u trake. Izrežite šampinjone u tanjure, stavite ih u posudu s vrućim biljnim uljem i pržite dok ne budete spremni. Zatim stavite gljive na tanjur. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Kuhajte jaja kuhana, odvojite bijele od žumanjaka i izrežite bijele boje na trake. Tri žumanjka na finoj grater. Kombinirajte sve sastojke, dodajte majoneze, sol, papar okus i miješajte.

Slatka salata s lignjama i gljivama

sastojci:

  • lignje konzervirano - 250 g;
  • svježi šampinjoni - 250 g;
  • korijen celera - 1 kom .;
  • krumpir - 400 g;
  • maionice mršave.

priprema

Kuhajte krumpire dok ne budete natrpan i spremni. celer , zatim očistite i izrezajte u kocke. Šampinjoni izrezati u kocke ili ploče i kuhati dok ne kuhamo. S lignjem ispustite tekućinu. Kombiniramo sve sastojke, dodamo mršave majoneze i miješamo.

Salata od lignje s korejskim mrkvom i gljivama

sastojci:

  • lignje - 600 g;
  • luk - 150 g;
  • mrkva - 400 g;
  • marinirani šampinjoni - 300 g;
  • soja umak - 30 ml;
  • ocat - 1 tsp;
  • češnjak - 1 češnja;
  • šećer - 1 tsp;
  • sol - 1,5 tsp;
  • zalogaj mrkve u korejskom - 1 tsp;
  • biljno ulje - 50 ml.

priprema

Kljunovi su čisti, uronjeni u kipuću vodu i vriju za 2 minute. Zatim izlučite vodu i kad se lignje hladi, izrežite ih na trake. Napunite umakom od soje i pustite da se pere oko pola sata. Tri mrkva su naribane na mrkvu na korejskom, dodajte ocat, šećer, začin su mrkve na korejskom i mješavine.

Luk izrezati na pola prstena i pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju. Zatim odaberite luk, i ulje u kojem je pržena, ulivena u mrkve. Tamo također dodamo nasjeckani češnjak. Kombiniramo korejske mrkve, lignje i ukiseljene šampinjone, izrezane na ploče, sve dobro izmiješati i pustiti salatu stajati u hladnjaku 2 sata.

Salata od lignje s gljivama od gljiva

sastojci:

  • lignje - 600 g;
  • gljive (šampinjoni) - 350 g;
    • salata s lignjem i prženim gljivama
  • luk - 100 g;
  • sol, crni papar, majoneza - okus.

priprema

Calamari se čiste i spuštaju u kipuću vodu, kuhaju ne više od 3 minute. Spremni lignje hladan i izrezan na trake. Šampinjoni izrezani na ploče, isjeckati luk. Gljive se pržite u biljnom ulju, čim tekućina isparava, dodati luk i pržiti dok ne kuhamo. Dodajte sol okusom. Spojimo lignje i gljive s lukom, dodamo majoneze i pomiješamo. Spremna salata može biti ukrašena zelenilom.