Salata s ukiseljenim krastavcima
Salata s ukiseljeni krastavci uvijek izgleda dobro na bilo kojem stolu. Izvrsno je za bilo koju drugu posudu i meso.
"Berlinsku" salatu s ukiseljenim krastavcima
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- kiselo jabuka - 1 kom .;
- kumin - 1 tsp;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- začini.
Za umak:
- šećer - 3 žličice;
- senf - 2 žličice;
- marinada marelica - 100 ml;
- vinski ocat - 50 ml;
- začini.
priprema
Temeljito isperemo krumpir, ulijte vodu, sol, namočimo kuhati i kuhamo na srednjoj vrućini dok ne kuhamo. Zatim ga pažljivo dobijemo, ohladi, očistimo i izrežemo na male prstene.
Luk čist, prstenovi i krastavci se raspadaju krugovima. Apple je oguljen, sjeckan u male kocke. Sada pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli.
U međuvremenu pripremamo umak za salatu. Zbog toga se povezujemo senf s marinadom krastavca, dodajte ocat i šećer. Sve komponente prebacujemo iz zdjele u posudu, prelijevamo, zatvorimo poklopac i dobro se protresimo. Pa, to je sve, salata od krumpira s kiselim krastavcima spremna je, možete pozvati sve do stola.
Rakovica salata s kiselim krastavcima
sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 300 g;
- kuhana jaja - 2 kom .;
- rakovi od rakova - 250 g;
- majoneza - 150 ml;
- peršin - 20 g.
priprema
Kuhajte jaja unaprijed, ohladite, ogulite i isjeckajte krastavcima u krugove. Rakove rakove su odmrznute, a potom su usitnjene u kocke. Sada položi salatu u slojevima, promazyvaya svake majoneze. Dakle, prvo stavite ukiseljene krastavce, zatim jajašca, pospite s rakovima i ukrasite jelo sa svježim listovima peršina.
Salata s gljivama i kiselim krastavcima
sastojci:
- ukiseljene gljive - 500 g;
- kukuruzno konzervirano - 400 g;
- ukiseljeni krastavci - 300 g;
- majoneza - 150 ml.
priprema
Otvorite kukuruz, nježno iscijedite tekućinu i stavite je u posudu za salatu. Gljive se bacaju u cjedilo i temeljito se isperu slanom otopinom. Izrežite krastavce u male kocke, pomiješajte sve sastojke, popunite majonezom i temeljito promiješajte.
Goveđa salata s kiselim krastavcima
sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- Govedina - 400 g;
- škampi - 2 kriške;
- Rajčica - 3 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- konzervirano bijeli grah - 400 g;
- bosiljak.
Za punjenje gorivom:
- ocat - 80 ml;
- maslinovo ulje - 120 ml.
priprema
Meso se pere i kuhati dok ne kuhamo u tavi s hladnom, slanom vodom. Nakon toga, pažljivo izvadite ju iz bujona, ohladi i izrežite na tanke trake. Školjke su oguljene i rastrgane tankim prstenovima. Bugarski je papar izrezan na pola, očišćen sjemenkama i slomljen slamkom. Češnjak čist i prolazi kroz tisak. Kiseli krastavci i oprati rajčice izrezani su u male kocke, a bosiljak i peršin izrezani su u male komadiće nožem.
Sada pripremimo preljev za našu salatu: umiješajte maslinovo ulje, ocat, marelice i soli soli u zdjelu. U zdjelici za salatu prebacujemo sve pripremljene sastojke, napunimo sa dobivenim umakom i dobro promiješamo.
Bečka salata s ukiseljenim krastavcima
sastojci:
- pileća prsa 250 g;
- ukiseljeni krastavci - 250 g;
- šampinjoni - 50 g;
- biljno ulje;
- češnjak - 2 češnja;
- pikantni sir - 150 g;
- peršin - 1 hrpa;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Za pripremu salate s piletinom i kiselim krastavcima, prerežite dojke u trake, operite gljive, preradite ih, zgnječite u kocke i pržite u tavi dodavajući maslac dok ne postanu zlatno smeđe. Trenutačno smo pržiti sir na velikom rešetku i dodati ga gljivama nekoliko minuta prije nego što je spreman.
Kiseli krastavci izrezani u krugove. Češuljci od češnjaka granaju i mljevene nožem. Sada kombinamo sve sastojke u zdjelici salate, sezoni s mljevenim češnjakom, svježi peršin, sol, papar na okus i stavite majonezu. Svi su temeljito izmiješani i stavili gotovu salatu s piletinom, kiselim krastavcima i gljivama na stolu.