Salata s harengama i gljivama
Dobar zalogaj pod jakim alkoholnim pićima ili samo popratni jelo s kuhanim krumpirom i svježim biljem - salatom s haronom i gljivama. Herring može izabrati začinjeno, slano, ili čak pušeno, ovisno o tome koji okus jela želite doći do izlaza. Kako kuhati salata s haringom i gljive, objasnit ćemo dalje.
Salata s lososom i kiselim gljive
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- rajčica - 4-5 kom .;
- haringa - 260 g;
- marinirane gljive - 150 g;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- ribani hren - 1/2 tsp;
- sok i kora - 1/2 limun;
- svježi kopar;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Očistite krumpir i kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta, sve dok ne postane mekana. Osvježite gotove gomolje i izrezajte u velike kocke ili prstene. Herring fileti provjeravaju prisutnost kostiju i po potrebi ih uklanjaju. Rajčice izrezane na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini. Kisele gljive izrezati na ploče.
Majoneza pomiješana s ribanim sokom hrena i limunovom koricom, sjeckanom kopricom i solju s paprom. Haljina salata s ovim umakom i položite na jelo. Pospite salatom s harengama, gljivama i krumpirima s kaprima i poslužite na stolu ohlađenom.
Salata s haringom, gljivama i avokadom
sastojci:
- Herring filet - 2 kom .;
- marinirane gljive 100 g;
- avokado -1 pc;
- repa - 1 kom .;
- jaja - 2 kom .;
- majoneza - okus;
- salata luk - 1 kom .;
- sok od limuna;
- guacamole - za ukras;
- zelenilo - za ukras;
- majoneze;
- sol, papar.
priprema
Prvo, moje i stavite kuhane velike repu. Kad je povrće spremno, pustite da se ohladi, čisti i izreže na tanke tanjure. Dvije cjelokupne hering filete provjeravaju kosti i po potrebi ih uklonimo. Jaja kuhaju tvrdo kuhano i slomljeno, nakon čega 
pomiješajte ih s majonezom. Marinirane gljive izrezane tankim tanjurima. Slično, nasjeckajte i avokado, njezine kriške bi tada trebale biti posuto limunom kako ne bi potamnili.
Počinjemo oblikovati salatu. Polovica svih kockastih komada polaže se na sloj hrane filmova u ravnom redu. Stavite lisnato polje na vrh i majonezu s jaja na njemu (polovica od ukupnog broja), a zatim gljive. Posljednji sloj polaže polovicu svih kriški avokada i ponovite sve slojeve obrnutim redoslijedom: avokado, gljive, jaja, haringa i repa. Omotajte foliju u obliku valjka i stavite u hladnjak 2-3 sata. Hladna salata izrezana je u dijelove, oslobodila se iz filma i posluživala za stolom.