Salata je svestrana jela u kojoj se mogu kombinirati razni sastojci. Ukusne, hranjive i hranjive salate mogu se pripremiti pomoću šunke i šampinjona kao glavnih proizvoda. Takvo jelo je prekrasan izlaz ako ne želite puno vremena provesti uz večeru ili u slučaju neočekivanog posjeta.

Ova salata također će posebno cijeniti vodeće farme, i to: u najmanju ruku, uz minimalan napor, dobit ćete ukusnu hranu. Naravno, takvo jelo ne može se preporučiti za česte kuhanje, budući da šunka nije neupitno koristan proizvod. Ali ponekad možete sami sebi (primjerice, jednom ili dvaput mjesečno).

Dakle, idite u najbližu trgovinu i kupite šunku (ili šunku kobasicu), marinirani šampinjoni , svježi krastavci, neki tvrdi sir. Možete, naravno, koristiti ukiseljene krastavce, ali svježa je bolja, jer ima više nego dovoljno soli u pršutu i ukiseljene gljive. Također će biti dobro kupiti slatki papar, zelje (peršin, itd.).

Pretpostavlja se da u kući postoji biljno ulje i neke druge sitnice ili da kupujete nezaslaen klasični srednji masni jogurt (ili majoneza) za punjenje gorivom. Naravno, jogurt ili maslac više je koristan preljev nego majoneza.

Salata s ukiseljenim gljivama, šunkom, krastavcima i sirom

sastojci:

• šunka - oko 300 g;
• ukiseljeni šampinjoni - oko 400 g;
• svježi krastavac - 2 srednja ili 1 dug (staklenik);
• tvrdi sir (na primjer, "nizozemski") - oko 150 g;
• Pepper sweet (opcionalno, ali poželjno) - 1-2 kom .;
• svježe svježe trave (po mogućnosti peršin, bosiljak, luk, korijander);
• češnjak - 2 češnja;
• vruća crvena paprika (po mogućnosti svježa).

za punjenje gorivom:

• Klasični jogurt - oko 150-180 ml;
• ili neko biljno ulje + limun ili sok od limete i / ili neki balsamski prirodni ocat.

priprema

Izrezat ćemo pršut u kratke trake ili kocke srednje veličine, nije potrebno rezati šampinjone - oni su odabrani u malim staklenkama, otprilike iste veličine, i usput, kako god želite. Ulijte marinadu. Izrežite krastavce u male štapiće, krugove ili polukrugove i slatke paprike u kratke slamke. Zeleni okus fin, gura češnjak kroz ručno pritisnite.

Sada ćemo razgovarati o punjenju goriva. Ili je jogurt, začinjen vrućim paprom ili mješavinom biljnog ulja s limunovim ili limunovim sokom (to će vam dati poseban okus). Možete koristiti dobar balsamic ili voćni ocat. Ako se koristi uljno kiselo preljev, možete dodati malo senfa. Naravno, najbolji je jednostavan. senf bez konzervansa. Ako odlučite koristiti majonezu za preljev, bolje je kuhati sam od žumanjaka, biljnog ulja i senfa - to nije teško i dugo. Ako koristite spremni, odaberite proizvod s minimalnom količinom kemijskih dodataka i škroba.

Stavili smo svu pripremljenu hranu u posudu za salatu, prelijte preljev i pomiješali. Ukrasite s zelenilom i poslužite. Za salatu moguće je dostaviti lagana vina, gorke tinkture, votku, pivo. Ova salata je dobra kao zasebna jela, jer je dosta bogata.

Salata od pršuta, šampinjona, sira, krastavaca i graha

Udio sastojaka je isti kao u prethodnom receptu (vidi gore), samo dodajte još 250-300 grama graha. Grah se može koristiti za prethodno kuhano, prethodno kuhano (ili konzervirano iz trgovine), ali nije zgužvano u pire krumpira. Zrnati grah, naravno, zdraviji od bijelog. Također možete koristiti zelene kuhane grahove, koje se prodaju u pre-pakiranim mrazima - to je vrlo povoljno i vrlo korisno. U ovoj verziji, zeleni grah dovoljno je kuhati ili ga se ugasiti u tavi nekoliko minuta (vrijeme je naznačeno na pakiranju).

• ← Salata s pršutom i rajčicama
• Salata s pršutom i svježim krastavcima →