Salata od rotkvica
Jedno od prvih proljetnih povrća na policama pojavljuje se rotkvica. Ne staklenika, već iz vrta. Jednostavno ih možete "probijati", puniti tijelo vitaminima, a možete napraviti salatu od rajčica dodavanjem raznih sastojaka na recept. Savršeni kupus, sir, krastavac, sir, grašak, pa čak i šunka.
Počnite kuhati salatu s izborom svježe mladog hrasta rotkvica, tako da ne bude uhvaćen nikakav usporen list. Možete odabrati? Zatim temeljito isperite, odrežite vrhove i nastavite s pripremanjem prve proljetne salate.
Radish salata s sirom
Kuhanje takve salate nije previše uznemirujuće. A sir, visoko kalorijski proizvod, uspješno možete zamijeniti ovčji sir. No, u ovom slučaju, salanje salata više nije potrebno, jer sire i sami proizvodi su dovoljno soli.
sastojci:
- rotkvica - 1 hrpa;
- sir - 50 g;
- zelene grašak - 2 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- kuhano jaje - 1 kom .;
- kopar - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Izrežite luk na pola prstena, opranu kipućom vodom i pustite tekućine da se isušuju. Tako uklonimo gorčinu iz lukova, što nam nije potrebno u salati. Dok se luk "odmara", odrezali smo repa i vrhove od rotkvica, izrezali ih u krugove i stavili ih u salatu. Rub sire, izrezati u male kocke tvrdo kuhano jaje i pomiješati s rotkvica. Zatim dodajte luk, zelenu grašku i sitno nasjeckane zelje. Sol, papar, sezonsku salatu od sira s maslinovim uljem i pospite ljekovitim biljem. Na zahtjev, maslinovo ulje možete zamijeniti majonezom.
Salata s rotkvicama i rajčicama
Za ovu salatu možete uzeti i obične rajčice i rajčice, koje će predivno nadopuniti rajčicu s činjenicom da su gotovo iste veličine kao i sam rotkvica. Trepere dovoljno da se izrezati na polovicu.
sastojci:
- rotkvica - 1 hrpa;
- zelena salata -100 g;
- rajčica - 100 g;
- sol, začini - okus;
- maslinovo ulje - okus.
priprema
Pažljivo operite rotkvicu, uklonite repove i vrhove i izrezajte na male prstene. Određujemo salatu, također oprati, sušiti i suziti s ručkama. Dodajte na rotkvicu, tamo ćemo rezati rajčice (u četvrtinama ili manje, ovisno o vašim željama). Sol, papar i sezonu s maslinovim uljem. Ponovno se miješaju svi sastojci i možemo poslužiti ukusnu salatu od rajčice na stol.
Salata od rotkvica i kupusa
Oblačenje za svaku povrću ne uključuje nužno maslinovo ulje. Možete ga zamijeniti kefirom, kiselim vrhnjem, majonezom ili sokom od limuna. Predlažemo da isprobate recept za salatu s rotkvicama, koja je napunjena kefirom, dijetom i laganom verzijom.
sastojci:
- rotkvica - 100 g;
- kupus - 250 g;
- Krastavac - 2-3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- sol, začini - okus;
- zelje - okus;
- kefir - 150 g.
priprema
Da biste napravili salatu od rotkvica, najprije dobro nasjeckajte kupus. Zatim ga mlitamo rukama i ostavimo neko vrijeme leći. Luk i krastavci izrezani na pola prstena, očistiti rotkvicu od vrhova i izrezati na prstene. Svi sastojci su pomiješani, napunjeni kefir, sol i izliveni u zdjelicu za salatu. Ukrasite s nasjeckanim zelenilom. Ako se želi, kefir se može zamijeniti s bilo kojim drugim mliječnim proizvodom i pripremiti, na primjer, rotkvica salatu s kiselim vrhnjem u skladu s istim receptom. Usput, možete zamijeniti i luk - koristite zelenu, umjesto luk, kako biste salatu najsloženiji!