Salata "Nježnost" s piletinom i šljive
Salata "Nježnost" je kulinarsko remek-djelo u kojem se naizgled nespojivi proizvodi skladno kombiniraju, stvarajući ukusna originalna jela. Ova salata savršeno će nadopuniti stol za odmor i oduševit će vas prekrasnim nježnim ukusom.
Pileći tijesto "Nježnost" s šljive, piletinom i krastavcima - recept
sastojci:
- pileća prsa (filet) - 375 g;
- suhe šljive - 175 g;
- svježi krastavci - 250 g;
- orasi - 95 g;
- kokošja jaja - 5 kom .;
- majoneza - 220 g;
- sol - okus;
- svježa trava po vašem izboru i ukusu.
priprema
Pileći prsa su isprani, stavljeni u posudu s pročišćenom vodom, dodajte malo soli i kuhali dok ne kuhate trideset minuta. Zatim uzmemo meso iz bujona, ohladi ga i izrežemo u kocke, slamke ili jednostavno rukama da odvojimo vlakna željene veličine.
Kuhajte deset minuta kokošjih jaja, a potom uranjati u ledenu vodu na minutu i skinuti ljusku. Preskočimo bjelile kroz grubu ribu i grickamo žumanjke vilicom. Također, gurnite matice u žbuku ili prelijte u miješalicu da biste dobili mrvice. Krastavice opratiš tankim slamcima ili ih pustimo da prođu kroz veliku rešetku. Osušene šljive popravili su mi dobro, nekoliko minuta kuhali kipuću vodu, a zatim ih osušili vlagom i rastrgali slame ili proizvoljne kriške.
Salatu možete ukrasiti na zajedničkom pladnju ili u zasebnim zdjelama u serijama. Da biste to učinili, postavite sloj pilećeg fileta na dno jela i odijevajte majonezom. Zatim okrenite šljive, praćene orasima, na vrhu vjeverica i majoneze. Sada postavite sloj krastavaca, prekriti majoneznim mrežama i zgnječiti s žumanjcima. Dajemo salatu za impregniranje, oko dva do tri sata, a zatim ukrasite s cijelim zrnom oraha, grančicama svježeg zelenila i možemo služiti.
Slatka salata s dimljenim kokošima, šljive i gljivama
sastojci:
- dimljeni pileći prsa - 340 g;
- suhe šljive bez kamena - 120 g;
- svježi šampinjoni - 270 g;
- krastavci - 270 g;
- luk - 140 g;
- jaja - 3 kom .;
- majoneza - 250 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- sol;
- svježe zelje.
priprema
Dobro prati šampinjone, sjeckajte tanjure i pržite dok mekano čistite i fino 
sjeckani luk u biljnom ulju u tavi. Nemojte zaboraviti kuhati gljivu i posoliti s paprom. Kuhajte i sve dok ne kuhate, čistite i dobro odrežite jaja. Isprati krastavce i prethodno steamed i sušene šljive slagati slamke. Slično tome, mljeveno pušeno pileće.
Na dnu salate ili kremanok stavili smo šljive i začinili majonezom. Zatim pretvorite pušenu piletinu i majoneze. Sada distribuiramo gljive pržene, jaja, majoneze, krastavce i majoneze. Dajemo salatu dva do tri sata za impregnaciju, a zatim ga ukrasite grančicama ili listovima svježeg zelenila i poslužimo je za stolom.