Svinjski papir - recept
Toplo obiteljske večeri s čajevima koje piju divno ujedinjuju sva domaćinstva, a, naravno, svaka domaćica uvijek priprema začinjene peciva za čaj. Klasični svitak s makom, čiji ćemo recept dati malo niže - znak za sve nas od djetinjstva. I nemojte se bojati dodatnih kalorija, takve delicije, kao bogatog papira s makom sjemenki makadama.
Kako skuhati makom pšenice?
Ukusni, delikatni i ukusni pecivi s makom sjemenki uvijek se kuhaju na kvasac, ili slatko tijesto - ovo je klasičan. Pivo koje je došlo je nekoliko puta zgnječeno, tijesto je izvučeno, makar punjenje je položi i poslan u pećnicu. Sat vremena kasnije cijelu obitelj pozivaju na stol. Možete eksperimentirati s punjenjem - pomiješati ga s grožđicama ili maticama, zamijeniti šećer s medom, dodati cimet ili vanilin, kako biste dobili okus pečenja.
Slatko tijesto s makom sjemenki maka
Prije nego što stavite valjak u pećnicu, možete ga masirati s pretučenog žumance kako bi pečenje smeđe.
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 kg;
- kvasac - 30 g;
- mlijeko - 1,5 šalice;
- Žumanjci - 5 kom .;
- maslac - 300 g;
- sol - 0,5 tsp;
- vanilin.
Za punjenje:
- med - 150 g;
- makom - 300 g
priprema
1. Prvo pripremite pivo: u toplom mlijeku uzgajamo kvasac i pomiješamo s pola prosijanog brašna. Zatim zamijesite tijesto za slatki valjak s makom sjemenki maka i postavite na toplom mjestu bez propuha 30-40 minuta.
2. Kada se naše tijesto povećava za 2 puta u volumen, dodati joj žumanjke, bijeli bijeli s vanilije i šećer, preostali brašno, rastopljeni maslac i temeljito mijesiti. Ponovno smo pristupili (oko sat vremena).
3. U međuvremenu, napunimo punjenje za našu ukusnu pastu s makom sjemenki: skuhajte makro s kipućom vodom, pokrijte poklopac i pustimo da stoji 30 minuta, a zatim dobro iscijediti i pomiješati s medom.
4. Namjestite tijesto na tanjur s tablom brašna u sloju debljine oko 1 cm, postavite nadjev na vrhu, preklopite valjak i ostavite stajati oko pola sata. Pecen roštilj makom 40 minuta u grijanoj peći (180 stupnjeva).
Na isti način možete napraviti list s makom i maticama. Potrebno vam je samo oko 150 grama oraha, prethodno pržene i sjeckane u komadiće. Pomiješajte paprike s nuts i kuhajte baš kao u receptu za kvasac s makom sjemenki maka - oko 40-50 minuta. Prilikom posluživanja možete posuti šećer u prahu.
Od tijesta pripremljenog prema ovom receptu, također ćete dobiti odličan maka s makom ,
Kvasac se kotrlja s makom
Niti svaka kućanica voli nakrljati s tijestom kvasca - to traje dosta vremena, tako da vam želimo reći kako napraviti papir s makom bez kvasca i nadamo se da će vam se svidjeti okus aromatiziranih kolača.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- mlijeko - 60 ml;
- maslac - 150 g;
- sol - 0,3 tsp;
- šećer - 125 g;
- Cimet - 0,5 tsp;
- šećer za glazuru - 50 g;
- grožđice - 50 g;
- Mac - 250 g
priprema
1. Prosijite 200 g brašna, dodajte joj 5-6 žlica. žlice vode, rastopljeni maslac (50 g) i gnječiti elastično tijesto.
2. Stavimo je u kuglicu, mastili smo biljnim uljem, stavili ga u film ili folija i stavili ga u tavu (na toplom mjestu) pola sata. Za to vrijeme tijesto će postati elastično i lakše će se kotrljati.
3. Za mješavinu za punjenje sjemenki maka s šećerom, cimetom i 50 grama rastopljenog maslaca.
4. Ulijte malo vrućeg mlijeka, ali trebalo bi biti dovoljno da popunjavanje ne postane tekućom.
5. Sada izbaci tijesto u sloj od 50 x 70 cm, maslac s maslacem, širite punjenje, pospite grožđicama na vrhu i pretvori se u valjak.
6. Krajovi su dobro pritisnuti i staviti roll s makom sjemenke i grožđice na greased sheet za pečenje.
7. Peći oko 50 minuta u pećnici (175 stupnjeva). Prije posluživanja, prskajte prašak za pecivo šećerom u prahu.