Morske dagnje - recept za kuhanje
Želite li impresionirati pozvane goste, predlažemo vam da napravite izvrsna jela iz riječne dagnje. To je učinjeno nevjerojatno brzo, jednostavno i nužno impresionira sve ljubitelje i znalce plodova mora. Razmotrimo s vama neke recepte za kuhanje riječne dagnje kod kuće.
Recept za izvornu jelo od dagnji
sastojci:
- riječne dagnje - 910 g;
- biljno ulje;
- hren ili umak - okus;
- voda - 2 1;
- zelje.
Za marinadu:
- ocat - okus;
- voda - 705 ml.
priprema
Dagnje su oprane i natopljene u marinadi od vode i octa oko 20 minuta. Zatim dodamo sol za okus i miješanje. Ocat će ukloniti neugodan miris rijeke i ubiti štetne mikroorganizme. Zatim kuhajte dagnje prije otvaranja. Zatim ulijte tekućinu, ulijte čistu vodu i kuhajte oko sat vremena. Zatim pržite u tavi s biljnim uljem i na kraju prženja ulijemo naš omiljeni umak i posipajte nasjeckanim zelenilom.
Recept za slanu dagnju
sastojci:
- riječne dagnje - 990 g;
- začini i ležaljku.
Za umak:
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- sok od limuna - okus;
- začinima i talijanskim biljem.
priprema
Dagnje su natopljene u hladnoj vodi unaprijed, tako da svi riječni pijesak izađu iz njih. Zatim uliti vodu u lonac, baciti začine, lavrushka i dovesti do kuhati. Nakon toga pažljivo smanjite dagnje i kuhajte ih 3 minute. Pažljivo uklonite sušilo za klanje i ohladite, postavite na tanjur. Mi čistimo češnjak, stisnemo je kroz tisak, ulijte ulje, prskamo s limunovim sokom i posipimo talijanskim biljem. Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva, širimo je na tavu dagnjaka i ulijemo malo kuhano umak u svaki list. Pecite jelo oko 7-10 minuta i poslužite.
Recepti za kuhanje riječne dagnje
sastojci:
- riječne školjke - 155 g;
- lišće leševa - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje i zelje - po volji;
- začini.
priprema
A ovdje je još jedan recept za ukusnu kuhanje dagnji. Stavili smo delikatesu na vruću posudu za kuhanje i zagrijati sve dok su svi poklopci potpuno otvoreni. Nakon 10 minuta, pažljivo ih uklonite, ohladite, pažljivo odvojite od mišićne spužve i izrezajte na komadiće. Dodajte sjeckani luk, bacajte list za listove, začini i pirjati 15 minuta u tavi. Prije posluživanja, ukrasite jelo s nasjeckanim zelenim uljem i napunite ga kiselim kiselinama.