Riža juha s rajčicama
Još jedan ukusni i hranjivi prvi tečaj - juha od riže s rajčicama. Ovo jelo brzo je i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske znanja ili teško dostupne sastojke.
Recepcija juhe od rajčice
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- bijeli luk - 1 kom .;
- celer - 1 kom;
- šećer - 20 g;
- mrkve - 1 kom .;
- pire od rajčice - 1 tbsp. žlica;
- rajčice u vlastitom soku - 400 g;
- biljna juha - 1 l;
- kuhana riža - 1 predmet;
- zelje.
priprema
Počnemo kuhati s umakom od povrća, zagrijavajući krišku maslaca u tavi i namočevši na njoj nasjeckane listove celera i mrvice s bijelim lukom. Kad se povrće omekša, dodajte šećer, ocat i nastavite kuhati oko minutu. Zatim dodajte u tavu pire od rajčice i cijela rajčica, zajedno s sokom. Kuhajte rajčice oko 10 minuta, sezoni i pomiješajte s povrćem. Ostavite posudu na peći još 15-20 minuta, zatim pomiješajte juhu s prethodno kuhanom rižom i izvadite iz vatre. Posolite sa zelenilom prije posluživanja.
Riža juha s rajčicama i kapicama
sastojci:
- rajčica - 1 kg;
- balsamski ocat - 15 ml;
- Ulje avokada - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 20 ml;
- pile - 16 kom .;
- avokado - 1 komad;
- biljna juha - 500 ml;
- kuhana riža - 1 predmet;
- sušeni bosiljak - okus.
priprema
Trljajte rajčice u miješalici zajedno s uljem avokada, solom i balzamovim ocatom. Grind puree i pomiješati s povrće juha. Dodajte kuhanu rižu i ohladite jelo.
Prije posluživanja, pržite kapice i izrežite avokado u kocke. Ukrasimo juhu pripremljenim sastojcima, pospite bosiljkom i poslužite.
Kako kuhati rižino juhu s rajčicama?
sastojci:
- maslac - 20 g;
- sušeno bosiljko - 1 1/2 tsp;
- rajčica u vlastitom soku - 800 g;
- biljna juha - 250 ml;
- češnjaka - 3 kom .;
- brašno - 30 g;
- mlijeko - 500 ml;
- bijeli luk - 1 kom .;
- kuhana riža - 1 predmet;
- zelje.
priprema
U tavi, utopite komad maslaca i pospite sjeckani luk, češnjak i bosiljak. Posolite cijelu sol i papar, sipajte rajčice uz sok i juhu. Sadržaj posude pokrijte poklopcem i pričekajte dok se ne kuha, a zatim smanjite toplinu i nastavite kuhati još 10 minuta.
Pomoću miješalice, isprati sve sastojke. Pomiješajte brašno s lagano zagrijavanim mlijekom i dodajte rajčicu bazu za juhu. Zatim dodajte rižu i vratite juhu na tanjur, oko 5 minuta. Odrezite rižinu juhu s rajčicom na okus i posipajte sa drobljenim biljem prije posluživanja.