Crveno more bas u pećnici - recepti
Ne znam što još iznenađujem goste na svečanom blagdanu? Nudimo vam svoju pozornost zanimljive recepte za kuhanje pečene u pećnici crvene buke. Riba je isparljiva, ukusna i ukusna.
Morska bas pečena u pećnici
sastojci:
- crni (crvena) - 3 kom .;
- limun - okus;
- ružmarin;
- biljno ulje;
- začini ,
Za umak:
- jaje - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 25 ml;
- začini;
- sir - 105 g
priprema
Sada ćete naučiti kuhati ukusni cijeli bass u pećnici. Dakle, obrađujemo trupove, očistimo ljuske, odrežimo peraje i crijeva. Na svakoj ribi napravimo sitne rezove oštrim nožem i stavimo u njih limene kriške. Utrljajte trupove začinima, ružmarinom i ostavite 35 minuta.
Da biste pripremili umak, slomite pileća jaja u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Trljamo tvrdi sir u dobivenu smjesu i dodamo malo soli po ukusu. Oblikujte oblik folijom, kaput maslacem i širite ukiseljenu ribu na dno. Napunite tijesto s umakom i pokrijte foliju na vrhu. Pecite grudnjak za 45 minuta u zagrijanoj peći, a zatim poslužite na stolu.
Morska bas u pećnici s povrćem
sastojci:
- morska bas (crvena) - 1 kom;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 315 g;
- limun - 55 g;
- mrkva - 45 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- balsamic ocat - 1 tbsp. žlica;
- začini.
priprema
Četkajte krumpir i mrkve i kuhajte "u odori" u slanoj vodi. Čistimo ribu, odrežimo peraje i vrše plitke rezove na trupu. Posuti lisnato polje raznim začinima, pospite maslinovim uljem i balzamovim ocatom. Preko trupla istisnite sok od limuna i marinirati ribu 1 sat, stavljajući je u hladnjak. Luk i kuhano povrće se očistiti i usitniti tankim prstenovima. Zatim maskirajte oblik uljem, prvo postavite krumpir, zatim mrkvu i luk. Stavite usad na vrh i ispeći jelo na 200 stupnjeva 45 minuta.
Morska bas u pećnici u foliji
sastojci:
- morska bas (crvena) - 555 g;
- limun - 45 g;
- začini.
priprema
Prije kuhanja ukusnog morskog basa, upalite pećnicu i zagrijte ga do 185 stupnjeva. Odmrzavamo truplo, a zatim očistimo vage, crijeva, operi, osušimo i utrljamo začinima. Unutar, položite rebra limuna i omotajte obradak u foliju. Pecite jelo oko 40 minuta, a zatim poslužite na stol s povrćem i svježim biljem.