Crvena ribizla - recepti izvornih billets i ukusna jela za svaki dan
Redcurran pripremljen na bilo koji način je recepte koje svaki kuhar će majstor. Bobica će preobraziti čak i najcjenjeniju poslasticu, dodajući okus sa svježim svježim bilješkama. Zaštita ili obroci za svaki dan uvijek su ukusni, bogati i vrlo ukusni.
Što se može učiniti od crvenog brašna?
Početkom ljeta svaka domaćica postavlja pitanje što treba napraviti od crvenog ribizera, pogotovo ako je žetva postala bogata. Prije nego što obavite posao, svatko pokušava obogatiti se korisnim bobicama i stvoriti od njih neku neobičnu poslasticu.
- Svako jelo od crvenog brašna iskazuje se sočno, s bogatim ukusom: knedle ili pite s takvim nadjevom izvrsni su.
- Ribizel je bogat pektinom i ima tanku ljusku, jer se lako utrlja u pire krumpir. Ova baza služi za izradu žele, glatke ili žele.
- Kiseli okus omogućuje vam pripremu od ukusnih pikantnih umaka u meso.
Charlotte s crvenim ribizlarom
Svaka kolača s crvenim ribizima mali je blagdan u tjednu. Pite, kolači ili jednostavni kolači savršeno se slažu s bobicama i slatkim kremama. Charlotte se može pripremiti na klasičan način - s jabukama, ali ih čak možete ukloniti iz receptusa. Oblik za pečenje, odaberite 22 cm, ako koristite veći promjer, smanjite proces kuhanja za 10-15 minuta.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 predmet;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- jabuke - 2 komada;
- ribiz - 300 g.
priprema
- Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo i brašno.
- Sipati ispran i sušen ribiz, miješati.
- Izrežite jabuke na kriške, raširite na dnu kalupa, izlijte tijesto na vrh.
- Pecite 40 minuta na 190 ° C.
Mliječna žuta ribiza - recept
Crvena ribiza u piću je recept, obično nekompliciran. Da biste napravili žele, upotrijebite cijelu bobu, od koje se pripremaju kompoziti, ali bolje je napraviti pire krumpir, pa će piće izlaziti sve gušće i bogatije. Raznolikost dodaje okus ostalih sezonskih plodova. Ako se koriste smrznuti krastavci, ne morate čekati dok se ne hladi, odmah se baca u vodu i priprema se dekocija.
sastojci:
- crvena ribiza - 1 kg;
- voda - 2 l + 1 st .;
- škrob - 2 žlice. l.
priprema
- U čaši vode razrijedite škrob.
- Stavite pirjanog voća, trebao je sipati 10 minuta.
- Ulijte vodom škrobom, stalno miješajući tako da se ne stvaraju grudice.
- Kuhajte 10 minuta, iscijedite želučanu žličicu i pričekajte dok se ne ohladi.
Vareniki s crvenim ribizlama - recept
Crvene ribizle u vareniki, recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva preliminarnu pripremu bobica. Tijesto igra važnu ulogu u stvaranju jela. Bolje ga je napraviti na kefir, pa će proizvodi izaći iz bujnog i mekog. S obzirom da riblji sir ima kiselo okus, šećer se dodaje punjenju, uravnotežuje okus.
sastojci:
- ribizl - 500 g;
- šećer - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- sol - 1 prstohvat;
- soda - ½ tsp;
- brašno - 400 g.
tijesto:
priprema
- U kefir dodajte soda, promiješajte i pričekajte reakciju.
- Na brijegu, brašno je napravljeno utorom, ulijeva se sol, ulijeva kefir.
- Tijesto tijesto čvrsto, ne držati na rukama.
- Pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
- Odvojite kvržicu na kuglicama, izvucite tanke kolače.
- Širite žličicu ribizla i šećera.
- Čvrsto pričvrstite rubove.
- Bacite vareniki s crvenim ribizukom u kipuću vodu u malim obrocima, kuhajte 10 minuta.
- Poslužite sa slatkim preljevom.
Pastilla iz crvenog ribizera u sušari
Ova bobičasto voće bogato je pektinom, stoga nećete biti teško napraviti marmelan ili pastile od njega, osobito ako imate poseban povrtnjak. Kako bi se proizveli nikakvi složeni sastojci, recept je što jednostavniji. Ako želite, možete posipati gotovu delikatesu sa šećerom u prahu. Pasta se čuva u zapečaćenom staklenom ili plastičnom spremniku.
sastojci:
- crveni ribiz - 2 kg;
- šećer - 4 tbsp. l;
- šećer u prahu - za prskanje.
priprema
- Isprati ribiz s šećerom kroz sito.
- Ispustite uljnu posudu s malo ulja, razmazite tanki sloj pire krumpira.
- Suha tjestenina od crvene ribizle na 50 stupnjeva do plastičnosti.
- Izrežite na trake, pospite prahom i uvijen.
Umak od ribizla za meso
Crveni ribiz, čiji su recepti vrlo svestrani, izvrsno se pokazao glavnim sastojkom za ukusnu začin na jela od mesa. Umak savršeno nadopunjuje odreske od goveđeg mesa, savršeno u kombinaciji sa šišarom od bilo kojeg mesa, ali je najprikladnija za kokoš. Svaka hrana od ptice će se transformirati s ovim dodatkom.
sastojci:
- ribizl - 500 g;
- češnjak - 3 zuba;
- šećer - 20 g;
- muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- vruće paprike - 1 pod;
- Oregano, hops-suneli, bosiljak, suhi mint, cilantro - za ½ tsp.
priprema
- Svi sastojci uronjeni su u miješalicu, tuku se do homogene.
- Stavite u frižider i upotrijebite ga nakon nekoliko sati pa će umak od crvene ribizle natopiti začinima i trajat će.
Crveni ribiz - kuhanje recepata za zimu
Crveni ribiz za zimu dobiva se po svim mogućim sredstvima. Ako je došlo do velikog usjeva, zasigurno morate iskoristiti priliku da zatvorite staklenu posudu - još jedan izvrstan očuvanje.
- Posude od crvenog ribizla za zimu nisu ograničene na zaglavljivanje kuhanja. Od bobica su nevjerojatna jelly i confiture, začinjene umake su također konzervirane, samo u recept dodati ocat ili hren.
- Sastojci i sokovi izvrsna su priprema, čiji je sastav često dopunjen drugim plodovima ili plodovima.
- Smrznuto - najlakši način za očuvanje svih vrijednih svojstava ribizle i korištenje bobica u kompozicijama za kuhanje ili punjenju pečenja.
- Mirisna krema od ribljeg vrhnja ima učinak zagrijavanja, može se staviti na stol za goste i dodati u čaj za neobičan ukus. Uz strogo pridržavanje preporuka, takvo piće može se čuvati u hladnjaku duže od jedne godine.
Kako kuhati zalogaj od ribizla?
S obzirom da je bobica bogata pektinom, crvena ribiza za zimu se može zatvoriti bez dodavanja želatine ili drugih sastojaka koji stvaraju želudac. Prostor se zgušnjava tijekom skladištenja, nakon otprilike mjesec dana dezinfekcija će imati potrebnu konzistenciju. Kako biste zacrnili proziran, ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu.
sastojci:
- ribiz - 2 kg;
- šećer - 1,5 kg.
priprema
- Uklonite ribu iz grančica, lagano ih zgnječite, prekrivajte šećerom i ostavite 5 sati.
- Stavite kuhati i kuhajte 15 minuta. Pustite da se ohladi.
- Ponovite kuhanje, kuhajte 20 minuta, prelijevajte preko sterilnog spremnika i čvrsto ga brtvi.
- Okrenite staklenke i pokrijte toplim pokrivačem. Nakon potpunog hlađenja, ohladite se na hladnom mračnom mjestu (ostava, podrum).
Izlijevanje crvenog ribizla
ovo tinktura crvenog ribizla na votki se ispostavlja vrlo mirisna, sa svijetlim zasićenom bojom. Nije pripremljen brzo, proces odljeva prolazi u nekoliko faza, ali rezultat vrijedi za sva očekivanja. Točna konzistencija gotovog pića je više poput likera - debela i lagano viskozna. Piće se čuva godinu dana na hladnom mjestu.
sastojci:
- ribiz - 2 kg;
- šećer - 1 kg;
- votka - 2 litre;
- voda - 1 litra.
priprema
- Premjestite ribiz u posudu, prelijte s votkom. Alkohol treba prekriti najmanje 2 centimetra iznad.
- Ostavite da ulijete 2 tjedna, ribizl će biti zasićen vodkom i nabubri.
- Ispustite votku u poseban spremnik.
- Posuti bobice u slojevima sa šećerom i ostavite na hladnoći 2 tjedna.
- Ispustite sirup vodki.
- Izlijte bobice vodom, ostavite 2 tjedna.
- Ulijte ribu u smjesu votke i istisnite od nečistoća.
Crveni ribizni kompot - recept
Kompozicija crvenog ribizla s narančinom ispada ukusno ukusno, svijetlo s laganim mirisom citrusa. Recept određuje količinu sastojaka po 1-tenkastoj posudi. Šećer se može koristiti više ili manje, ovisi o ukusu okusa onih koji će ga piti. Kao konzervans, limunska kiselina će nastupiti.
sastojci:
- ribiz - 300 g;
- narančasto - 1 komad;
- šećer - 1 predmet;
- limunska kiselina - 1/2 tsp.
priprema
- Odrežite narančasti oguliti, uklonite bijeli oguliti, izrezati meso, ukloniti kosti.
- Ulijte ribizla, zest i narančastu celulozu u steriliziranu posudu.
- Stavite na vrat s kipućom vodom, pokrijte, ostavite 20 minuta.
- Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer, kuhajte dok se šećer ne otopi.
- U staklenku, bacite limunsku kiselinu, ulijte sirup, namotajte ga steriliziranim poklopcem.
- Preokrenite staklenku i stavite toplinu u sam sterilizaciju.
- Nakon punog hlađenja pomičite radni dio na hladnom mjestu.
Kako zamrznuti ribizle?
Najbolji način za očuvanje svih vrijednih svojstava bobičastog voća je zamrzavanje crvene ribizle za zimu. Možete se pripremiti na dva načina: cijele plodine (možete čak i s grančicama) ili pire krumpira. U potonjem slučaju, uporaba šećera ostaje na diskreciji kuhara. Takav pripravak zimi koristi se za izradu umaka ili slatkih preljeva, cijele su bobice napunjene i ukrašene kolačima, skuhane komade.
sastojci:
- ribizla.
priprema
- Operite ribiz, dobro osušite.
- Ako želite, grančice se ne mogu ukloniti.
- Distribuirati u zamrzivač na paleti s jednim slojem, pokušavajući urediti tako da bobice ne dodiruju.
- Nakon potpunog zamrzavanja, premjestite u zatvoreni plastični spremnik ili čvrsto zatvorenu vrećicu.
Crvena ribizla s tezom od šećera
Tlo crushed crvene ribizle s šećerom bez kuhanja u hladnom periodu pomoći će se boriti se za prehladu, jer bobica nije podvrgnuta toplinskoj obradi, čuvajući sva vrijedna svojstva u sastavu. Uz druge prednosti, to je također neusporedivo ukusna poslastica, koja se može poslužiti čajem ili nadopunjavati s dijelom sladoleda. Pohranjena u hladnjaku tijekom cijele godine.
sastojci:
- ribiz - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
priprema
- Operite ribiz, isušite, uklonite repove i grančice.
- Probijte kroz miješalicu i obrišite kroz sito.
- Pomiješajte sa šećerom i odmah podijelite u sterilnom spremniku, a ne punite do ruba od oko 2 cm.
- Pokrijte preostali prostor sa šećerom, pokrijte plastičnim poklopcem i stavite u hladnjak.