Salata od crvenog graha - recept
Zimi, dućani su puni svježeg povrća i voća, ali njihova kvaliteta ostavlja mnogo na želji. Kako se ne biste uskratili salate u hladnoj sezoni, predlažemo da pripremite zimsku salatu od crvenog graha.
Recept šalice konzervirane paprike
sastojci:
- crvene grah - 1 može;
- Crveni bugarski papar - 1 kom .;
- celer - 1 matičnjak;
- crveni luk - 1 kom .;
- peršin - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
S crvenim grahom ispustite višak tekućine. Crveni luk izrežite na tanke prstenove i prelijte preko kipuće vode da se riješite gorčine. Celer i bugarski papar izrezani u male kocke. Pripremite preljev iz mješavine maslaca, sok od limuna (možete dodati malo zest), sol, papar i sjeckani zelje. Pomiješajte sve pripremljene sastojke s grahoricama i sezoni gotovim umakom. Poslužite odmah nakon kuhanja.
Recepti od salata od crvenog graha s krottonom i jajima
sastojci:
- grah konzervirano - 1 posudica;
- šunka - 150 g;
- jaja - 2-3 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- češnjak -1 bodljikav;
- zelje - okus;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- drobiti.
priprema
Uz grah, ispustite tekućinu. Šunke izrezane u kockice. Kuhajte jaja i napunite. Češnjak i povrće zrno sitno nasjeckajte i pomiješajte s majonezom. Kiselo krastavce izrezati u kocke. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici salate, napunite gorivo i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta. Pospite čašama i travama prije posluživanja.
Salata od crvenog graha s rižom
sastojci:
- sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- suho pečeni okus;
- Kumin - 1 tsp;
- sol - 1/4 tsp;
- sušeni češnjak - 1/8 tsp;
- crni papar - 1/8 tsp;
- kuhana basmati riža - 2 žlice;
- konzervirano grah - 1 mogu;
- rajčica - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- peršin - 1 šaku.
priprema
U malom staklenku, umiješajte sok od limuna, ulje, suhe čilije, kumin, papar, sol i sušeni češnjak. Pokrijte staklenu posudu i temeljito protresite sadržaj.
U velikom zdjelu, pomiješajte kockice rajčice i paprike, kuhanu rižu, grah, tanke rajčice i nasjeckani peršin. Ulijte salatu i ostavite stajati 30 minuta na sobnoj temperaturi prije posluživanja. Ova salata se poslužuje s komadićima pita i umak od guacamola ,