Mascarpone Recepti
Mascarpone sir je nevjerojatan proizvod. Možete ga jednostavno širiti na kruh i koristiti je kao maslac, ili s njom možete kuhati ukusne slastice. Recepti za mascarpone sira čekaju vas dolje.
Recept za tortu Mascarpone
sastojci:
- brašno - 350 g;
- jaja - 6 kom .;
- mlijeko - 450 ml;
- šećer - 300 g;
- mljeveno orah - 100 g;
- žumanjci - 4 kom .;
- Mascarpone sir - 800 g.
priprema
Prvo, pripremite tijesto za palačinke , Da biste to učinili, umiješajte brašno u duboku zdjelu, 4-5 žlica šećera, jaja i orasi, zgnječeni u prah. Zatim ulijte mlijeko i promiješajte kako biste izbjegli grudice. Ostavite tijesto 20 minuta kako bi ga viskoznije.
Recept za mascarpone sir vrh je vrlo jednostavan - bič žumanjke s preostalim šećerom, stavi mascarpone sir u dobivenu smjesu i dobro promiješati. Pecimo palačinke u tavi s promjerom od 20 cm. Stavimo svaku palačicu na jelo, maskirajte ga pripremljenom vrhom, a zatim stavimo drugi palačinki, vrhnje i tako dalje dok svi sastojci ne budu gotovi. Vrh bi trebao biti sloj kreme. Ukrasimo tortu po volji, a zatim ga stavimo u hladnjak 2 sata, a onda uživamo u njegovu jedinstvenom delikatnom ukusu.
Kolač od kvasca s receptom od mascarpone sira
sastojci:
- vrhnje - 200 ml;
- Vanilija u mahuna - 1 kom .;
- Maslino sir - 500 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- kolač - 200 g;
- maslac - 100 g.
priprema
Kolač s kolačima s miješalicom pretvara se u male mrvice, dodajte meki maslac i protrljajte ga rukama. Odvojimo oblik promjera 22 cm, postavimo pijesak u njemu i oblikimo kolač s kvrñicama visokim 2 cm dok šaljemo bazu u hladnjak i pripremamo punjenje. Mi umiješamo Mascarpone sa šećerom za glazuru i sve pretvorimo u homogenu masu pomoću šipke ili vilica. Postupno dodajte vrhnje i pomiješajte, a zatim uvesti jaja jednu po jednu. Dodajte sjeme vanilije i opet dobro promiješajte. Obloženi odvojivom obliku prekrivamo pijesak s 3-4 sloja folije i punimo sijevanje na bazu.
Stavite kolač od kvasca na pladanj za pečenje s vodom. Voda treba pokriti kalup na oko pola. Na 160 stupnjeva peći se oko 80 minuta, a zatim izvaditi kolač od kvasca i pažljivo ga odvojiti od zidova kalupa. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi u obliku. Onda smo ga širili na jelo i poslali ga u hladnjak 3 sata. I prije posluživanja, ukrašavamo ga po volji.
Recept za žvakanje od mascarpone
sastojci:
- Mascarpone sir - 250 g;
- borovnice - 150 g;
- maslac - 30 g;
- krem - 4 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- Kolačići - 5 kom .;
- limun - 1 kom.
priprema
Skuhajte se u mrvicu i pomiješajte s rastopljenim maslacem. Ulijte borovnice u posudu, dodajte polovicu šećera, kuhajte 3 minute, a zatim pustite da se ohladi. Mascarpone pomiješan s vrhnjem, s praškom šećera, soka i limuna. Desert se postavlja u slojeve sladoleda u slojevima, izmjenjujući kolačiće, borovnice i vrhnje. Poslužite za stolom takav desert u hladnom obliku.
Sendviči s mascarpone sirom
sastojci:
- ražnjaci za sendviče - 4 kom .;
- rak - 4 kom .;
- Mascarpone sir - 130 g;
- češnjak - 1 češnja;
- tarragon - 1 snop;
- pernati zeleni luk - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- zest od 1 limuna.
priprema
Rak se kuha u slanoj vodi 40 minuta s mirisom, a zatim odvajaju rak vrata od ljuske. Češnjak od češnjaka čist i sa čipkastom solju mljeti na stanje pire krumpira. Finje rezano zelene luk i dragulj i pomiješajte zelje s češnjakom. Dodajte maslinovo ulje, Mascarpone sir i trljati dobro.
Kad masa postane homogena, dodajte rešetkani lim na finu ribu, sok od limuna i mješavinu. Zgušnjavajte grlić rakova i pomiješajte ih sa smjesom sira. Izrežite kolače na pola, širite polovicu punjenjem i pokrijte drugu polovicu.