Piletina Borscht Recipe
Najviše omiljena juha za mnoge je boršč , Obožavatelji ove jela uvijek jedu s užitkom za ručak i večeru, pa čak i za doručak. Kuhanje juhe s piletinom puno je lakše i brže nego kod mesa, a ispada da je vrlo ukusno. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za pripremu ovog prekrasnog jela.
Piletina Borscht Recipe
sastojci:
- piletina (bilo koji dio) - 600 g;
- repa - 1 kom .;
- grah - 0,5 šalice;
- krumpir - 2-3 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kupus - 200-300 g;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- 2-4 lišće;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- zelje - 0,5 grozdova;
- sol.
priprema
Sad ćemo vam reći kako kuhati pileći boršč. Kuhajte grah dok ne natječete. Stavite tri litre vode u tavu i stavite oprano pile u nju i stavite ga na vatru. Kada voda boils, izvadite pjenu iz nje i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca. Dok se meso kuha, radit ćemo povrće. Očistite krumpire i izrezati u kocke. Čistimo i operemo mrkvu i luk. Sjeckajte luk u male kocke i protrljajte mrkvu na grubu ribu.
Nakon 20 minuta kuhanja piletine, dodajte krumpir, luk i mrkvu u tavu. Beets čist, oprati i trljati na grubo riba. Pecite ga u tavi pet minuta, dodajte tijesto od rajčice i pomiješajte. Kupus je tanko rastrgao. Peel i isjeckajte češnjak. Stavite grah, šećer, kupus i češnjak u posudu. Sol za okus i dodavanje listiće. Pokrijte borsch s piletinom i kuhajte još 15 minuta. Na kraju dodajte zelje.
Borsch s piletinom u multivarhu
sastojci:
- male trake - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- 3 kom krumpira;
- kupus - 250 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- piletina bubanj -6 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
- ležaljka;
- crni papar grašak;
- sol;
- zelje.
priprema
Peel povrće. Fino usitnite luk u kocke. Odrežite mrkvu i cvjetnicu. Slatki papar izrezan na trake. Uključujemo lagani štednjak na način "prženja" ili "pečenja", pržite luk, mrkvu, repa i papriku za 5-7 minuta. Dodajte tijesto rajčice i pržite još par minuta. Stavite piletinu na povrće. Krumpir se izrezati u kocke, nasjeckati kupus i poslati ga u zdjelu multivarka. Napunite kipuću vodu do vrha oznake u zdjelici. Sol, papar, stavite lišajni list.
Prebacite multivark na način "gašenja" na sat vremena. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte rezano zelje. Provjerite spremnost mesa - ako nije spremno, dodajte vrijeme kuhanja. Nakon završetka programa ostavljamo borsch s piletinom u sporom štednjaku još jedan sat u načinu rada "grijanje", tako da se unosi. Borsch s piletinom poslužen na stol s kiselim vrhnjem.
Zeleni borsch s piletinom
sastojci:
- voda - 3 1;
- piletina - 500 g;
- krumpir - 3 kom .;
- špinat - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- luk - 1 kom .;
- riža - 0,5 šalice;
- biljno ulje -30 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
Stavite piletinu u tavu i ulijte je hladnom vodom, dodajte luk. Donijeti vodu do kuhanja, ukloniti skimmer formiranje pjene. Kuhajte juhu na laganoj vatri 35 minuta, ispod poklopca. U međuvremenu, ljuštenje krumpira. Izrežite kocke. Špinat i čorba, i zeleni luk, dobro operite i dobro nasjeckajte. Vraćamo se u bujon, izvadimo piletinu, izbacimo luk.
U tavi je ležao krumpir, riža i zeleni luk. Kuhajte 15 minuta. U prethodno zagrijanoj posudi ulijte ulje, stavite špinat i čorbu. Kuhajte ih na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući. Kad se krumpir kuha, položite pirjaninu u juhu. U zdjelu malo pišemo pileća juha (5-6 žlica) pustite da se ohladi. Uništavamo jajašce u nju, tukli smo vilicom i dodamo jednu žlicu brašna. Sve je uzdrmano. Napunite našeg govornika tankim prokletom, neprestano promiješajte borsch u tavi žlicom. Kuhajte još 10 minuta pod poklopcem. Dodamo zelje. Izlijemo na tanjure i u svakom stavimo komad piletine, napunimo kiselim vrhnjem.