Ukusna salata od bundeve najbolji je izbor za one koji spasavaju oblik i živce. Bundeva je tako ukusna i zdrava da se može ozbiljno uvesti u obiteljsku prehranu kao alternativu "na dužnosti" krumpira. Salata bundeve idealna je za gubljenje težine i vraćanje imuniteta, jer ovo narančasto "sunce" sadrži mnogo više željeza od ostalih povrća, dok je neophodno u programima detoksifikacije: snižava razinu kolesterola u krvi, čisti tijelo toksina i "dodatne" tekućine.
Salata od bundeva s celerom
sastojci:
priprema
Izmiješati sve sastojke za punjenje goriva, rešetkajte povrće, kombinirati s preljevom. Pospite sjemenkama, orasima ili prosijanim žitaricama.
Salata od tikvica i bundeve za gubitak težine
sastojci:
priprema
Izrežite bundevu i tikvice u kocke sa stranom od oko 1-3 cm. Pržite u tavi u srednjoj vrućini (4-6) sve dok bura bude mekana. Izrežite rajčicu i repa kao što je tanka što je više moguće. Bacite bundu i tikvica na gaze ili cjedilu do staklenog ulja.
Pomiješajte sve sastojke u zdjelu. Iscijedite limun, sol po želji.
Bundeva salata s piletinom
sastojci:
priprema
Kuhajte piletinu. Finje nasjeckajte luk, a zatim kipuću vodu dvije minute (ne više!). Voda za odvod. Izrežite bundeve, filet i jabuke, pomiješajte s lukom. Dodajte grožđe u salatu.
Sol, pomiješaj. Dodajte malo šećera, pomiješajte. Ulijte malu količinu maslinovog ulja, pomiješajte. Vrlo je važno miješati nakon svakog dodavanja začina, tako da je okus jednak.
Ukrasite salatu s peršinom i poslužite salatu od voća i bundeve na stolu.