Puše s gljivama
Pufovi s gljivama nisu samo ukusni, nego i zgodna jela koju možete ponijeti sa sobom za rad ili studij, ili možete jednostavno jesti kod kuće uz čaj.
Puše s piletinom, sirom i gljivama
sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- gljive - 200 g;
- dimljena pileća - 140 g;
- sir - 85 g;
- mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
- slano tijesto - 500 g;
- jaje.
priprema
kuhanje bijeli umak : brašno s maslacem pržiti 2-3 minute, zatim ulijte sve mlijeko i kuhajte, miješajući, do guste. Začinite umakom solom, paprom i mješavinom biljaka.
Gljive odrezane pločicama i pržite do zlatno smeđe boje, ne zaboravite li sezone. 5 minuta prije spremnosti stavite dimljene pileće kockice u posudu.
Pecivo tijesto izvući i izrezati velike krugove. U središtu svakog kruga stavljamo piletinu s gljivama, pregršt ribanog sira i ulijemo sav bijelim umakom. Pribižemo oba ruba kruga i podmazujemo napitak s pretučenim jaješcima. Peći smo 25 minuta na 180 stupnjeva.
Recept za napitke s krumpirom i gljivama
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- krumpir - 3-4 kom .;
- gljive - 200 g;
- biljno ulje;
- maslac - 20 g;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- Feta sir - 150 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Gljive su izrezane na ploče i pržite dok zlatno smeđe u biljnom ulju.
Očistite krumpire i kuhajte dok ne kuhate u slanoj vodi. Mash gotovih gomolja s maslacem do pire. Pomiješajte pire krumpir s sirom, zelenim i prženim gljivama.
Namjestite lisnato tijesto i izrezati na kvadrate. Stavite žlicu punjenja krumpira u središte svakog kvadrata i stavite rubove tijesta u torbu. Podmažite napitke s pretučenim jaješcima, tako da su nakon pečenja prekriveni ukusnom zlatnom korom, a zatim ih stavite na lim za pečenje, prethodno sušenu.
Pecite puše na 190 stupnjeva u rumenoj boji.