Puff kolač s jabukama
Pecivo tijesto Nije lako kuhati, ali s dolaskom gotovih paketa u supermarketu imali smo priliku uživati u hrskavim pahuljicama bez puno gnjavaže. Nabavite paket takvog testa danas i pokušajte reproducirati jedan od recepata, o kojima ćemo raspravljati kasnije.
Kolač sloja - mijenjanje s jabukama
sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- voda - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 100 g;
- maslac - 90 g;
- lisnato tijesto - 300 g
priprema
Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Jabuke su odrezane na pola, uklonite jezgru sjemena.
U maloj tavi šalite šećer i ulijte je vodom. Stavili smo lonac na vatru i kuhali dok se ne svijetli zlatni karamel. Dodajte 60 grama maslaca u karamelu, ulijte na lim za pečenje i položite jabuke na vrh s rezanjem kako bi što bolje uskočile lukove vašem prijatelju. Popunite jabuke, maskirajte preostali maslac i stavite posudu u pećnicu. Pečamo jabuke 30 minuta, a zatim prekrivamo slojevito tijesto i nastavimo kuhati još 40-45 minuta.
Recept za Apple Puff Pie
sastojci:
- lisnato tijesto - 500 g;
- jabuka jabuka - 1/2 tbsp.;
- jabuke - 5 kom .;
- smeđi šećer - 3 žlice. žlice;
- margarina - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 kom;
- brašno.
priprema
Tijesto je odmrznuto, podijeljeno na dvije polovice i valjano na brašno od praha. Pecimo pečenje s margarinom i prekrimo ga prvim slojem tijesta. Pripremljena baza probušena je vilicom preko cijele površine, a potom podmazana jabuka jabuka ,
Svježe jabuke su oguljene i oguljene. Izrežite jabuke u male kriške i širite po cijeloj površini jabuke jabuka. Rubovi sloj pita lagano su navlaženi vodom i prekrivaju punjenje s drugim slojem tijesta.
Mastite kolač s pretučenim jaje i pospite smeđim šećerom. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 30-45 minuta. Poslužite gotov kolač s kremom od vanilije ili šlagom od sladoleda.
Otvorite sloj pita od jabuka
sastojci:
- jabuke - 4 kom .;
- med - 2 žlice. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- mljeveni cimet - 1/2 tsp;
- maslac - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Moje jabuke, čistimo, uklonimo jezgru od njih i izrežemo ih na tanke kriške. Izbušite tijesto na površini ispranoj brašnom. Valjano tijesto može se postaviti u obliku za kolače, a možete ostaviti cijeli sloj na limu za pečenje. Na vrhu sloja tijesta, iscijedite kriške jabuka, pospite ih šećerom, mljeveni cimet i ulijte preko meda. Ako odlučite kuhati kolač bez oblika, onda u ovoj fazi, stisnite rubove tijesta oko jabuke punjenja u obliku keksa. Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu 40-50 minuta, ili dok tijesto nije zlatno i hrskavo.
Slojevita pita od jabuka
sastojci:
- kolačići od kvasca - 1 pakiranje;
- jabuke - 3-4 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- vanilije - 1/2 grah;
- žumanjci - 2 kom .;
- šećer - 60 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- Jamnica od marelica - 1/2 tbsp.
priprema
Mlijeko kuhati s vanilije i ukloniti iz topline. Ostavite miris vanilije da se otvori 15 minuta, nakon čega ćemo izvući grah. Zasebno tuku žumanjke sa šećerom i bijelim, zatim dodajte brašno u smjesu, 
pobrinuvši se da ne stvaraju grudice.
Žumanjak smjesu postupno sipati mlijeko, stalno miješajući. Zagrijte smjesu do guste, stalno miješajući.
Podijelite tijesto na dva dijela, utisnite i širite u podmazani oblik. Vrh podijelite kremu i kriške svježih jabuka. Pokrijte kolač s drugim slojem tijesta, napravite nekoliko rupe u njemu kako biste odstranili suvišnu vlagu i mastili sa sirupom pod džemom od marelica. Kuhanje pita od kvasca s jabukama u pećnici zagrijani na 220 stupnjeva 45 minuta.