Prostokvasha - dobro i loše
"Pijte s kašikom od jogurta - nemojte plijeniti svoju kašu!"
Ova dječja, naoko glupa pjesma, vjerojatno se svatko od nas pamti od djetinjstva. Ali on nije tako glup kao što se čini. U dječjoj prezentaciji prenosi se jedno od najvažnijih svojstava ovog čudotvornog proizvoda: njegova univerzalnost i lako probavljivost, zapravo, ono što je korisno za zakucavanje mlijeka.
Prostokvasha - korisna svojstva
Prije nego se probudite u pitanje uporabe i zla jogurta, neka se bavi samom prirodom proizvoda. Sirovina za proizvodnju jogurta jest pasterizirano mlijeko koje se podvrgava obradi čistih kultura bakterija mliječne kiseline iz koje se fermentira, a izlaz je gusta proizvod mliječne kiseline.
Očigledno se radi o drevnom kulinarskom proizvodu čija je korisna svojstva i jednostavnost proizvodnje omogućila mu ne samo da se ne bi izgubili u povijesti, već i da dostižu naše dane gotovo bez ikakvih promjena.
Koja je uporaba i šteta od prežurenog mlijeka?Prostokvasha je apsolutno jedinstven izvor vitamina i vitamina koji su nezamjenjivi za ljude. amino kiseline , Potiče rad crijeva, doprinosi izlučivanju želučanog soka, savršeno se apsorbira gotovo bilo kojim organizmom - za samo sat vremena postoji puna apsorpcija.
Počevši od dana s čašom zakiseljenog mlijeka, trebalo bi biti strog pravilo bilo koje zdrave osobe, i praktično u bilo kojoj dobi, bez obzira jeste li dijetom na jogurtu ili jednostavno unesite proizvod u svoju prehranu. To je zdrava osoba! Kiseli jogurt nije preporučljiv za osobe s akutnim pankreatitisom, bolesti žučnog kamenca i hepatitisom.
Također, štetna djela skuhanog mlijeka mogu se pojaviti s erozivnim gastritisom, gastritisom s visokom kiselosti, peptičkim ulkusom. Posebno štetno u ovom slučaju nije svježe, začinjeno kiselo mlijeko.
Stoga, u slučaju da bolujete od bolesti gastrointestinalnog trakta, 
konzultacija iskusnog nutricionista je apsolutno neophodna.
Osim toga, valja napomenuti da je jogurt izvrstan dijetni proizvod koji promiče gubitak težine, sredstvo borbe prejedanje i izvrsni prirodni intestinalni stimulator. Pa, i za borbu protiv jučerašnjeg refluksa - kiselo mlijeko, možda nema ravnopravnosti!
Treba napomenuti, kao i za vrlo mondeno dijete, prije nego što odlučite početi gubiti težinu jogurta, pokušajte napraviti jogurt prirodno od dokazane seoske farme, a ne iz trgovine gdje možete napisati bilo što na etiketi!