Proizvodi koji sadrže purine
Purini su sadržani u svakoj stanici našeg tijela i praktički u bilo kojem proizvodu. Oni su prirodne tvari ugrađene u kemijsku strukturu gena čovjeka, životinja i biljaka. No, valja istaknuti da koncentrirana količina purina ne sadrži toliko mnogo proizvoda. A koje, sada ćemo pokušati saznati.
Općenito, proizvodi koji sadrže mnogo purina su proizvodi proteinskog podrijetla. Uključuju nusproizvode od mesa, kvasac, srdele, haringa, skuše i dagnje ,
Hrana bogata purinima
Purine se nalaze u gotovo svim proizvodima, ali treba imati na umu da su purini biljnog i životinjskog podrijetla u našem tijelu podijeljeni na različite načine. Čak se i životinjski purini mogu međusobno razlikovati. Njihova dnevna stopa je za odraslu zdrava osoba od 600 do 1000 mg. Ako osoba ima neku bolest giht , tada se količina purina u prehrani smanjuje na minimum.
Sadržaj purina u proizvodima
Purini u hrani igraju važnu ulogu za naše tijelo pa stoga njihov sadržaj treba prvenstveno uzeti u obzir kod ljudi koji pate od gihta, jer je mokraćna kiselina izravno povezana s razinom purina u hrani koja može biti štetna za zdravlje ili uzrokovati pogoršanje bolesti.
Da biste dobili osloboditi od učinaka višak mokraćne kiseline, trebali bi pažljivo pratiti vašu prehranu. Potrebno je isključiti opasne proizvode i minimizirati upotrebu onih proizvoda koji sadrže purine u malim količinama. Da biste to učinili, morate znati koliko purina sadrži ovaj ili onaj proizvod. To može pomoći u donjoj tablici.
