Načela odvojenog hranjenja
Sustav zasebne prehrane trenutno je kontroverzan, budući da nisu svi znanstveni procesi dokazani u prvom planu tijela. Ipak, načela zasebne prehrane odavno su popularna kao zdrava prehrana ili dijeta za gubitak težine.
Osnove odvojenog ishrane
Teorija zasebne prehrane, koja je formirana prije gotovo jednog stoljeća, upućuje na pravu kombinaciju hrane u jednom obroku. Vjeruje se da za probavu masti, proteina i ugljikohidrata tijelo zahtijeva različite enzime: za probavu ugljikohidratnih hrana - zahtijeva alkalni okoliš, a proteinska hrana zahtijeva kiseli okoliš. Dakle, kada se kombiniraju namirnice bogate proteinima i ugljikohidratima u jednom obroku dovode do nedovoljne probave hrane i njezinog truljenja, fermentacije unutar tijela.
Osnovna načela zasebne prehrane ukazuju na uklanjanje takvih procesa propadanja i fermentacije uzimanjem ugljikohidratne skupine proizvoda i proteina odvojeno jedan od drugog, pa je lako razumjeti što znači odvajanje hrane - to je sustav koji strogo regulira međusobnu kompatibilnost proizvoda.
Kompatibilnost s razdvajanjem hrane
Pravila zasebne prehrane uvjetno dijeli sve proizvode u proteine, masti i ugljikohidrate i strogo definiraju sve moguće varijante njihovih kombinacija među sobom:
- mliječni proizvodi i voće mogu se jesti samo odvojeno od svega, u izoliranom obroku;
- proteini (meso, riba, perad, jaja) i ugljikohidrati (kruh, krumpir, tjestenina) ne smiju biti uključeni u jedan obrok;
- Ne možete jesti dvije vrste ugljikohidrata u jednom obroku - na primjer, krumpir i kruh, ili pelmeni i kruh (sami pelmeni, kako slijedi iz prethodnog pravila, također su zabranjeni);
- zabranjeno je konzumirati više od jedne vrste bjelančevina u jednom obroku - na primjer, jaja i meso istodobno (lako je pretpostaviti da su mnogi okroshka, što ih mnogi favoriziraju), pada ovdje;
- Proteini su zabranjeni jesti s masti. tj odrezak, pečen u kremu s korom sira ne uklapa se u shemu zasebne hrane;
- istovremeno je zabranjeno jesti škrobnu hranu i slatkiše. tj Kolačići, svi slatki kolači i kolači su već zabranjeni, a kombinacije kruha i pekmeze ili kaše s medom su nemoguće.
- 2-3 sata treba pojesti između obroka, tako da proizvodi različitih kategorija nisu u jedrenju istodobno, čak i slučajno.
Očito, odvojeno jelo kao rezultat je zabrana većine naših uobičajenih jela i kombinacija. Vježbanje odvojenih jela, ne možete jesti sendviče, pire krumpir s mesom, većina vrsta salata. Dakle, odvojena prehrana podrazumijeva gotovo potpunu promjenu u vrsti unosa hrane za prosječnu osobu.
Jeste li podijeljeni obrok?
Načela zasebne prehrane trenutno nisu pod znanstvenim dokazima. Liječnici vjeruju da su procesi propadanja i fermentacije općenito mogući samo u ljudskom tijelu s teškim bolestima. Međutim, mnogi drugi postulati također su opovrgnuti:
- Dokazano je da različite vrste enzima uključenih u proces digestije proteina, ugljikohidrata i masti ne ometaju međusobno paralelno djelovanje.
- Cijeli ljudski probavni sustav prirodno je raspoređen za paralelnu probavu različitih vrsta hranjivih tvari.
- Čak iu samoj prirodi praktički nema izoliranih proteina, ugljikohidrata i masti. U mesu se proteini i masti, u povrću - ugljikohidratima i proteinima, te u žitaricama, sve tri kategorije gotovo su uravnotežene.
Ipak, teorija zasebne prehrane ima pravo na život. Mnogi se njezini postulati koriste u različitim vrstama dijeta za gubitak težine i donose rezultate.