Očuvanje šljiva
Što bi moglo biti bolje nego osjetiti ljeto zimi? Čarobne pripreme od voća i bobičastog voća, spremljene za budućnost, pomoći će vam vratiti ove divne osjećaje. Ovi staklenci podsjećaju na djetinjstvo, bakinih "dobrih", jer što je zadovoljstvo otkriti nešto domaće konzerviranje i uživati u izvrsnom okusu prirodne hrane! Danas ćemo vam reći kako napraviti prašine od šljiva koje će vas oduševiti u hladnoj sezoni.
Kako namjestiti komotu od šljiva za zimu?
Ovaj vrlo topli i ugodan komad ugodan je za piti u zimskoj večeri omotan u toploj deku.
sastojci:
- kiselo, jake, zrele šljive - 3 kg;
- granulirani šećer - 900 g;
- voda - 1,5 l.
priprema
Isprati šljive pod tekućom vodom. Odvojite bobice od stabljika i širite ih preko staklenki. Pripremite sirup: pomiješajte vodu sa šećerom i pustite da smjesa kuhati. Napunite šljive vrućim sirupom i pokrijte posude sterilnim kapama. Stavite staklenke u veliku tavu s vodom, stavite na srednje topline i sterilizirajte u kipućoj vodi 5 minuta. Izvadite posude iz posude, okrenite ih i okrenite naopako. Držite se lijepih vrhova na toplom i suhom mjestu.
Još jedan pikantni recept za šljive u zimskom periodu
sastojci:
- šljiva - 600 g;
- šećer 300 g;
- vino 50 g;
- sok od pola limuna.
priprema
Ulijte vodu u veliku tavu, dodajte šećer i kuhajte sirup. Kada je smjesa potpuno homogena, dodajte limunsku kiselinu. Operite i osušite šljive, odrežite pola i dodajte sirup. Ponovno ponovo kuhajte. Lagano ohladite i dodajte vino. Neka smjesa stajati nekoliko sati. Kompozit se može poslužiti istog dana, ili se uliti u sterilne posude, dodajući komadiće šljiva i zategnuti.
Kako zategnuti slana šljiva?
Možete napraviti ne samo slatke džemove i čuva od ove bobice. Dokaz je ovaj ukusni recept za konzervirane šljive.
sastojci:
- šljiva - 500 g;
- voda - 1 šalica;
- šećer - 1 šalica;
- ocat - 1 čašu;
- sol -1 tsp.
priprema
Da biste napravili marinadu, morat ćete uzeti lak za emajl, dodati vodu, šećer, sol i uliti ocat. Smjesa treba staviti na hladnom mjestu.
Oprati šljivu pod tekućom vodom, suhu, ukloniti iz pedunki. Napunite sterilnu posudu s bobicama na vrh i ulijte marinadu. Namotajte posudu i umotajte papir na pergament kako biste izbjegli prodiranje svjetlosti. Pohranite šljive u suhom i tamnom mjestu. Ovo je doista veliki zalogaj za novogodišnji stol.
Kako napraviti desert šljive twist?
sastojci:
- šljive - 1 kg;
- med - 100 g;
- narančasti oguliti 1;
- cimet - 2 štapića;
- anis - 2 zvjezdice;
- rakija - 100 ml;
- voda 400 ml.
priprema
Za početak, napravite sirup: ulijte vodu u posudu za caklinu, dodajte med i zagrijte smjesu. Kada se med otopi, dodajte narančastu zest i alkohol u sirup. Dopusti sirup da se ohladi na 60 ° C.
Isprati šljive, ukloniti stabljike. Izrežite bobice u polovice i ogulite. Širite voće preko limenki tako da okrugla strana polovine šljive leži uz stranu limenke. Dodajte štapiće cimeta u svaku jar i anisnu zvijezdu. Napunite voće sirupom do ruba, pokrijte sterilnim kapicama. Širite dno velikom tavi sa kuhinjskim ručnikom, stavi staklenke i ulijte sve toplom vodom. U roku od 25 minuta, stavite vodu u posudu na 90 ° C, održavajte tu temperaturu još 20 minuta. Stavi posude na drvenu površinu i namota se.
Bon appetit!