Krumpir s mesom i gljivama u posudama
Krumpir s mesom i gljivama u loncima je, dakle, ukus, zajedno s meso na vatri koja nije izgubila svoju važnost tijekom vremena i uzbuđuje naše okusne pupoljke s nekim nevjerojatnim čarobnim dodir. I nijedan suvremeni kuhinjski pribor ne može reproducirati isti ukus koji dobivamo pri pripremanju posuđa u zemljanim posudama.
Nudimo jedan od najboljih recepata od pečenog mesa s gljivama i krumpirom, koji možete ostvariti u svojoj kuhinji, s nekoliko malih ili velikih lonaca i uživati u upijanju ovog ukusnog jela.
Kako kuhati krumpire s mesom i gljivama u posudama?
sastojci:
- svinjetina ili govedina - 920 g;
- luk - 240 g;
- mrkva - 240 g;
- svježe rajčice - 240 g;
- gomolja krumpira - 1,2 kg;
- šampinjoni - 750 g;
- češljeva češnjaka - 6 kom .;
- tvrdi sir - 240 g;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- juha ili vode - 600 ml;
- mljeveno mljeveno mlijeko - okus;
- sol - okus;
- začinjeno bilje - okus;
- svježe zelje koje možete izabrati;
- biljno ulje, bez mirisa.
priprema
Prije svega, operite, suhite, odrezane u male komade mesa, protrljajte ih s solom, paprom, začinjenim biljem, smeđe u vrućoj tavi s rafiniranim uljem i organizirate u posudama.
Zatim čistimo i odrezemo polovice lukova u luk, preskočimo mrkvu kroz rešetku, prelazimo u biljno ulje sve dok mekano i širimo meso. U svakom loncu stavili smo i jedan oguljeni češanj češnjaka i prethodno peeled krumpir, pečen na koru. Zatim temeljito isperite gljive, odrežite ih nasumično, također smeđujte u tavi i raspodijelite preko krumpira.
Zamahnite rajčice kipućom vodom, ogulite, izrezajte na kriške ili velike kocke i postavite posljednji sloj. Svaki od biljnih sastojaka koji ispunjavaju lonce, okusimo se okusom soli, mješavinom 
mljevene paprike i začinskog bilja. Ako želite, možete staviti mali list lovora u svaki spremnik.
Stavite sto millilitara juha ili vode u svaku posudu, ispirajte četrdeset grama tvrdog sira u rešetku i stavite jedan puni žličicu kiselog vrhnja.
Dalje, lonci mesa, krumpira, gljiva i sira u kiseloj vrsti pokriveni su poklopcima i postavljeni u pećnicu na pladnju za pečenje postavljenu na prosječnu razinu. Postavite temperaturu na 185 stupnjeva i pecite jelo jedan sat.