Krumpir s slaninom u pećnici
Krumpir s lardom - to nije jako korisno za one koji žele tanak, ali vrlo ukusan. Stoga, ponekad još uvijek možete priuštiti nešto takvo. Razmotrit ćemo da u načelu nije korisno pržiti, puno je bolje ispeći.
Pečeni krumpiri s lancima su prilično zdravi, hranjivi i čak zdravi jelo posebno za one koji se bave fizičkim radom, vježbanjem fitnesa, kao i tijekom razdoblja aktivnog rasta tijela, to jest do 25 godina. Ipak takva hrana je vrlo dobra za hladne dane.
Pečeni krumpir s slaninom
sastojci:
- srednje veličine krumpira - 10-16 kom .;
- lardo (gotova slano ili sirovo, ili podvrgnuto, masno slanina) - 150-200 g;
- mali drveni skeweri ili čačkalice - broj krumpira pomnožen sa 2;
- zelje.
priprema
Čačkalice uliti u šalicu s hladnom vodom - neka se mokri dobro. Peel krumpir i stavite ih u zdjelu vode, isprati i staviti na čistu salvete - suha. Mladi krumpir se ne može očistiti, a zatim dobro isperemo krumpir.
Slobodno maskirajte sa zrnom (komad na vilicu ili izlijevane malme) lagano zagrijanu pečenje. Izrežite svaki krumpir na pola i stavite polovice na posudu za pečenje s ravnom stranom prema gore. Za svaku polovicu krumpira postavite stan slanine s odgovarajućom veličinom. Ova konstrukcija popravljamo čačkalicom, zaglavimo ga u sredini. U načelu, možete to učiniti bez čačkalica, ali, primjerice, prikladnije je za posluživanje recepta s čačkalicama, jer možete jesti bez vilice.
Krumpir s slaninom može se koristiti za izgradnju "brodova", koristeći polovicu krumpira kao trup, slaninu slanine kao jedro i ražanj kao jarbol. "Boats" na stolu za švedski stol izgledaju vrlo impresivno. Za izradu plovila također možete koristiti masline bez jame, krug lukova, slatki papar, lišće zelenila, itd. Ima puno prostora za kulinarsku kreativnost.
Pecite krumpir sa slaninom u pećnici dok se to ne učinite (iskustvom, to je najmanje 40 minuta, a ne više od 60, ovisno o temperaturi i konstrukciji određene peći). Krumpir s pečenim sladom poslužuje se sa svježim zelenim povrćem, preporuča se posipati čajevom vodom (pripremit ćemo ga na samom početku pripreme: pritijevamo 2 češnjaka češnjaka kroz ručnu prešu i inzistirat ćemo u 150 ml vode, a prije prskanja filtriramo kroz sito). Možete staviti malo majoneze na svaki krumpir, ali ne previše, jelo i tako ispada prilično masnoće. Salate od svježeg povrća ili tradicionalnih krastavaca (krastavci, kupus, gljive i drugi) dobro su za pečeni krumpir sa slaninom.
Preporučljivo je jesti ovo jelo bez kruha - ugljikohidrata i dovoljno u krumpira.
Pečeni krumpir s lardom u foliji
Ovaj recept je dobar za ostvarenje ne samo u uvjetima gradskog stana, već i izvrsno za piknike: krumpir se može peći u spaljenom ugljevlju, na primjer, šešelj lijevo nakon kuhanja.
sastojci:
- srednje veličine krumpira - 10-20 kom .;
- svinjetina - oko 200 g
priprema
Temeljito prati krumpir i, bez pilinga, izrežite svaku na pola. Stavite krišku slanine između dvije polovice krumpira pažljivo ih stavite u foliju. Ako namjeravate ispeći u vrućem pepelu, bolje je objesiti u dva sloja jer svaki od pakiranog krumpira treba biti "pokopan" u vrućem pepelu. Pecite oko 1 sat. Krumpir sa slaninom pripremljenom na ovaj način može se poslužiti kao zasebno jelo ili meso s ribljom juhu s pečenom ribom, gljivama, povrćem, kiselim kiselinama i zelenilom. Očekujete najmanje 3-5 krumpira za 1 serviranje, otvoreni apetit uvijek je bolji.