Krumpir u foliji, pečen u pećnici
Natjecanje i mrvljenje mesa pečenog krumpira iznimno je zdravo jelo, jer kada se peče u foliji u gomolji, ostaje maksimalna količina vitamina i elemenata u tragovima. Kako kuhati krumpir u foliji pečenim u pećnici zna svaka kućanica, ali inačice kuhanja ove su posude bezbrojne. Želimo podijeliti neke recepte s vama.
Pink salmon s krumpirom u foliji
Dvaput pečeni ružičasti losos s krumpirom u foliji je ukusna jela koja je savršena za laganu večeru u kombinaciji sa salatom od povrća.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- zeleni luk - hrpa;
- kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
- mlijeko - 1/3 šalice;
- maslac - 3 ½ tbsp. žlice;
- hren (konzervirano ili ribano) - 3 tbsp. žlice;
- ružičasti losos (vruće pušeno) - 130 g;
- Parmezanski sir - 30 g;
- sol, papar.
priprema
Kušajte krumpire, suh, rasporedite na lim za pečenje i pecite 50 minuta na 200 stupnjeva. Izrežite gomolje na 2/3, ostavite ¼ celuloze u krumpiru, a ostatak odrežite žlicom. Pomiješajte pulpu sa svim sastojcima u mješalici i stavite ga u krumpir. Zamotajte gomolje u foliju i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
Pečeni krumpir u foliji punjen ružičastim lososom poslužen je s salatom od rucuna, rajčicama i vodenom korom.
Krumpir s mesom u foliji
Svinjetina u foliji s krumpirom posebno je nježna, jer gusta omotnica folije omogućuje spremanje svih soka i okusa i izbjegavanje gori. Pripremite takvo jelo i rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.
sastojci:
- svinjski filet - 600 g;
- krumpir - 400 g;
- poriluk - 1 stabljika;
- suho crno vino - 80 ml;
- sol, papar, maslinovo ulje.
priprema
Sjeckali smo krumpir i stavili ih da kuhamo dok ne napola kuhamo. Svinjetina je izrezana na komadiće, pobijedila i pržila, tako da je meso malo "zgrabilo", ali nije počelo davati sok. Na 2 sloja folija položiti "jastuk" sjeckani poriluk, a zatim sloj mesa, a na kraju i sloj krumpira. Slane i paprike sve, omotajte foliju u obliku omotnice, ostavljajući jednu stranu neotkrivene, ulijevajući vino i maslinovo ulje u nju. Pažljivo stisnuti rubove omotnice i poslati ga u pećnicu 40 minuta na 180 ° C.
Krumpir s mesom u foliji također se može pripremiti pomoću mljevenog mesa. Pržite pecivo do pola kuhanog s omiljenim začinima i stavite ih krumpirima, slično prethodnom receptu. Pripremljeni krumpir s mljevenim mesom, pečenim u foliji, pospite sresiranim sirom i poslužite vrućim kriškom ciabatta i kajgana - savršen ručak.
Krumpir u foliji s sirom
Ovaj recept krumpira pečene u folija, najjednostavnijih i prehrambenih, pamtit će vam se sa svojim osjetljivim provansalskim ukusom i osjetljivom teksturom.
sastojci:
- krumpir - 2 kom .;
- pršut - 100 g;
- krem sir - 50 g;
- Cheddar sir - 50 g;
- Parmezanski sir - 50 g;
- jaje - 1 kom;
- ružmarin, majčina dušica;
- sol, papar, maslinovo ulje.
priprema
Očistite krumpir, izrežite na pola i ispeći 50 minuta na 200 stupnjeva. Od gotovih gomolja dobivamo celulozu. U mješalici, pomiješajte sve sastojke, osim jaja, s krumpirom pulpe. Kada je smjesa glatka, tukli jaje i ponovno promiješajte. Stavite polovice krumpira i čvrsto ih zamotajte s pršutom (ovaj pršut će dodati dimljeni meso u jelo). Zamotajte krumpir u foliju i pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.