Palačinke od krumpira - klasični recept bjeloruske hrane za svaki ukus!

Najpoznatija jela bjeloruske kuhinje su palačinke od krumpira, klasični recept omogućuje vam da napravite tortile s hrskavom korom. U tradicionalnoj inačici koriste se samo krumpir i luk, ali kuhari se nisu ograničavali na ove komponente i otkrili su nove načine kuhanja.

Kako kuhati palačinke krumpira?

Mnogi vjeruju da je klasični recept za palačinke krumpira jednostavno trljati gomolje, promiješati i pržiti, ali u ovom slučaju rezultat će biti neugodno iznenađen. Da biste ukusili ukusne kolače, slijedite sljedeća pravila:

• potrebno je dodati luk, što neće dopustiti da se masa krumpira zatamni;
• gumiran krumpir stavljen na salvete, koji će apsorbirati višak;
• sačuvati koru mrvica širenih na tanjuru u jednom sloju, umjesto gomile;
• vjeruje se da bi mljevenje korijenski usjevi trebali koristiti samo malu ribu, a moderne kućanice kako bi se uštedjelo vrijeme privlače meso brusilicu ili miješalica.

Bjeloruski krumpir potkopava - recept

Za one koji su prvi put odlučili naučiti jelo, bolje je napraviti klasične palačinke od krumpira prema bjeloruskom receptu. Prema njegovim riječima, iz mase krumpira, najprije uklonite tekućinu, a zatim pržite. Tijesto se može razrijediti raznim začinima, gljivama, češnjakom ili soli. Kolači su prženi vrlo brzo, tako da ploča ne odlazi.

sastojci:

• krumpir - 5 kom .;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 5 tbsp. l;
• luk - 0,5 komada;
• biljno ulje;
• sol i začini.

priprema

1. Gombe oprati, oguliti i rešetkati. Prokuhajte luk. Stavite hranu u cjedilo i dopustite tekućinu da se isprazni.
2. Prekinuti težinu jaja, miješati i soliti, dodati brašno, začini. Ponovno promiješajte.
3. Za prženje krumpira, klasični recept uključuje polaganje tijesta na tavi s žličicom. Čim jedna strana požar, prebacite na drugu stranu.

Grožđe krumpira - Recept

Ljepljivi Post i vegetarijanci mogu se obraditi ukusnom jelom i napraviti palačinke od krumpira bez jaja. Da se kolač ne raspadne, dio krumpira se trlja na malu gratet, a drugi - na veliku rešetku. Osim toga, koristi se malo više ulja. Kada ih kuhate, trebate zalijepiti ne samo sastojke, već i papirnate ručnike. Nakon prženja palačinki, bolje je natopiti da nisu previše masne.

sastojci:

• krumpir - 4 kom .;
• ulje - 3 tbsp. l;
• kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
• brašno - 30 g;
• sol i začini.

priprema

1. Ispišite krumpir i iscijedite. Pomiješajte s brašnom, kiselim vrhnjem i solom.
2. Zagrijte ulje u tavi. Pržite palačinke u njoj dok se zlatna kora ne pojavi na obje strane.

Palačinke od krumpira s sirom

Možete napraviti ukusne krumpirne palačinke od krumpira, čiji klasični recept je donekle modificiran i uključuje dodavanje sira. Ako krumpir dodate mliječne proizvode, ravni kolači će postati zadovoljavajući. Možete koristiti bilo koju vrstu sira, kada se pržite, to će se rastopiti i dati jelo blagi okus. Neke domaćice stavile su pršut u tijesto.

sastojci:

• krumpir - 600 g;
• brašno - 50 g;
• jaje - 1 komad;
• šunka - 120 g;
• sir - 120 g;
• luk - 1 komad;
• začini i bilje.

priprema

1. Peel korijen usjeva i ribani sir. Šunjati i isjeckati luk. Uklonite višak soka.
2. Kombinirajte proizvode, dodajte jaje i brašno. Ponovno promiješajte, pospite začinskim i začinskim biljem.
3. U tavi se raširi, formirajući kruglyashki. Pahnite palačinke sa sirom i krumpirom s dvije strane na zlatnu koru.

Palačinke od krumpira s lukom - recept

Tradicionalni način kuhanja je recept za krumpir palačinke s lukom. Posljednja komponenta može se koristiti u količinama koje su odabrane po vlastitom nahođenju domaćice, može se uzeti više ili manje. Kolači se mogu grijati ne samo u multivarčeru u načinu rada "Grijanje", nego iu mikrovalnoj - nekoliko sekundi, a oni će ponovno postati vrući i ukusni.

sastojci:

• krumpir - 4 kom .;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 5 tbsp. l;
• luk - 2 komada;
• biljno ulje;
• sol i začini.

priprema

1. Odrežite krumpir, pažljivo odrežite luk, kombinirajte proizvode i dodajte im jaja, sol i brašno, pomiješajte sve.
2. Pržite palačinke od krumpira na obje strane.

Draniki s mljevenim mesom i krumpirom

Dodani nadjev učinit će jelo hranjivo i vrlo ukusno. Za kolače s mesom ispalo, važno je promatrati proporcije, zamijeniti škrob brašno, i napraviti požara medija. Gotovi kolači poslužuju se vruće, a domaćica će dobiti uistinu bjeloruski hranu - čarobnjače. Možete upotrijebiti bilo kakvu nadomjestku.

sastojci:

• krumpir - 3 kom .;
• mljeveno meso - 200 g;
• jaje - 1 komad;
• škrob - 25 g;
• luk - 1 kom.

priprema

1. Podignite krumpir i nasjeckajte luk. Dopustite da se višak vode istroši iz hrane, prenoseći ih u cjedilo.
2. Jaja da tuku do pojave mjehurića, pomiješati s škrobom.
3. Proizvodi se stavljaju u jednu masu. Punjenje se stavlja između dva komada krumpira. Spremni kolač stavite u tavu s prethodno zagrijanim uljem.
4. Osušite ukusne palačinke krumpira s obje strane i prebacite na papirnati ručnik kako biste nagomilili višak masnoće.

Palačinke od krumpira s gljivama - recept

Jedna od uspješnih kombinacija je krumpir palačinke s gljivama , Prije svega, pripremaju se gljive - sitno sjeckani, pečeni lukom i ohlađeni. Da tijesto ne puzi u tavu u širokom palačinku, može dodati još jedno jaje. Možete koristiti gljive, čak i gljive u staklenku. Izvrsne grickalice, gljive, bijele, marinirane bilo koje vrste. Posuda je začinjena i sočna.

sastojci:

• krumpir - 800 g;
• gljive - 300 g;
• luk - 1 komad;
• brašno - 2 žlice. l;
• jaje - 1 komad;
• sol.

priprema

1. Gljive se pripremaju, pržite u tavi sve dok voda ne isparava.
2. Peel krumpir, rešetke, pomiješati s jaje i soli. Dodajte gljive i ponovno izmiješajte.
3. U tavi za prženje na žlicu mase i pržiti na obje strane.

Draniki iz pire krumpira - recept

Ako je u hladnjaku prethodno pripremljen predoblik, možete ga koristiti i pripremiti krumpir iz pire krumpira. Ako želite, i mogućnost dodavanja mase ostataka pršuta, gljiva, sira ili drugih nadjeva. Ulje na tavi ulijte oko 3 mm, a zatim se stvori lijepa kora. Da biste napravili pravi kolač, bolje je pokriti ih poklopcem.

sastojci:

• pire krumpir - 500 g;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• gljive - 100 g;
• brašno - 0,5 šalice;
• jaje - 1 komad;
• zeleno;
• sol.

priprema

1. Odrežite mrkvu, odrezani luk i gljive. Proizvodi zajedno pržite u tavi.
2. Puree i povrće se kombiniraju, sol i dodati jaje, izrezati zelje. Ulijte u brašno i temeljito promiješajte.
3. Oblikujte kolače žlicom, pržite u tavi na obje strane.

Draniki s češnjakom od krumpira - recept

Tortile od krumpira pržite u tavi čak iu Latinskoj Americi i skandinavskim zemljama. Samo se zovu drugačije - drake, latkes ili sita. Popularnost se objašnjava minimalnim vremenom i novcem potrošenim za izradu ukusnog jela odraslih i djece. Draniki s češnjakom od krumpira dodati će piquancy na uobičajenu varijantu recepata.

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• luk - 2 komada;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 3 češnja;
• sol.

priprema

1. Oprati krumpir i rešetku. Odrezati luk, češnjak stisnut kroz tisak, miješati.
2. Dodajte tučeno jaje, brašno, sol.
3. Oblikujte kolače i pržite ih s dvije strane.

Pancake od krumpira u pećnici

Oni koji gledaju lik mogu kuhati krumpir palačinke s nadjevom , Da biste to napravili, koristite sir, gljive ili mljeveno meso. U masi krumpira, po želji, dodajte tikvice. Čučanj je gumiran, poput korjenastog povrća, a potom iscijedio višak sokova. U pećnici se posuđe brzo kuha i čuva više vitamina.

sastojci:

• krumpir - 500 g;
• kiselo vrhnje - 5 tbsp. l;
• jaje - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje - 3 tbsp. l;
• mljeveno meso - 200 g;
• začini i sol, zelje.

priprema

1. Peeled krumpir, samljeti u cjedilo i iscijediti višak sokova.
2. Dodajte sol jajetu i dodajte jaje. Sjeckano meso pomiješano s nasjeckanim lukom.
3. Stavite žlicu krumpira tijesta, vrh s mljevenim mesom i još jedan sloj krumpira. Rubovi ravnog kolača su pričvršćeni i stavljeni na naslon, kako bi staklo omogućilo višak tekućine.
4. Fritters u tavi u zagrijano biljno ulje za nekoliko minuta.
5. Zatim stavite u posudu za pečenje, raslojavajući svaku kiselo vrhnje. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva. Stavite kalup u pećnicu 15 minuta.

Pancake od krumpira u multivarhu

Kad nema vremena da stojite blizu peći, nanesite kuhanje palačinki od krumpira u multivarhu. Tehničar se nosi sa zadatkom koji nije lošiji od tradicionalne tave za prženje, samo se ulje dodaje u zdjelu. Za promjenu, palačinke su punjene mljevenim mesom ili sitno sjeckani s par češnjaka češnjaka. Komponente se mogu odabrati kod domaćina hostesa.

sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• luk - 2 komada;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 2 žlice. l;
• sol.

priprema

1. Oprati krumpir i rešetku. Sjeckajte luk.
2. Sastojci za miješanje, dodajte tučeno jaje, brašno. Sol i papar.
3. U multivarijatu, instalirajte program "Multi-Cook", temperatura je 160 stupnjeva.
4. Često podmazati uljem. Na dnu položila kruglyashi. Pržite palačinke s dvije strane na zlatnu koru.

• ← Krumpir se drži u pećnici - recept
• Krumpir zuriti s mljevenim mesom →