hrana Kuhinja svijeta

Krumpete od krumpira

Prekrasne kuglice sa zlatnom rumenom korom - krokete - stvorene su posebno za ljubitelje nečega što se krije, jer to je kako prevesti francuski naziv ovog nevjerojatnog jela. Krokete mogu biti puni doručak ili bočica ili snack. Oni samo vole djecu. I ovo jelo izvuče iz svega: meso, ribu, povrće. Krekete od krumpira više su svestrane. Mogu se kuhati punjenjem, poput pita ili bez. Ako govorimo o izgledu jela, valja istaknuti da je osjetljiva tekstura krumpira dobro s gotovo bilo kojim proizvodom.

Krumpir kolača s sirom - recept

sastojci:

  • krumpir - 7 kom .;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • krekeri (slane) -100 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • bosiljak (suho) - 1/2 tsp;
  • dragulj - 2 grančice;
  • maslinovo ulje - za prženje;
  • feta sir - 2 kriške;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol, papar crni tlo - okus.

priprema

Kuhajte krumpir u slanoj vodi. Važno je malo podcjenjivati ​​tako da se ne počinje raspadati. Spojimo vodu i pustimo da se krumpir ohladi. Probijte je na finoj rešetki. U mješalici smo nasjeckali krekere. Potapajte, tukli 2 jaja s soli i suhim biljem, stavite ih u krumpir. Dodajte ribani ribani sir i 2/3 žetone za lomljenje. Sol, mi pepeo. Mijesiti tijesto krumpira i oblikovati male kolače. Potapnite ih najprije u lagano tukao jaje, a potom bacajte u krekere. Prokušajte krokete sa sirom na obje strane dok ne dobijete hrskavu zlatnu koru. Širimo se na papirnate salvete kako bismo uklonili višak ulja. Nakon toga stavite na tanjure i poslužite s umakom od vrhnjem s zelenom i kockom feta.

Kako kuhati krumpiriće s gljivama?

sastojci:

  • krumpir - 6 kom .;
  • šampinjoni (svježi) - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkve - 1/2 kom .;
  • kopar - 1 hrpa;
  • timijana - 2 grančice;
  • biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
  • sol - okus.

Za hranjenje:

  • pahuljice "mješavina žitarica" ​​- 3 tbsp. žlice;
  • oregano (sušeno) - 1 tsp;
  • mekinje - 1 tbsp. žlica;
  • timijan (osušen) - 1 tsp;
  • mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
  • bosiljak (suho) - 1 čajna žličica;
  • sol - 1/2 tsp.

priprema

Kuhajte krumpir u odorama u lagano slanoj vodi. Cool, uklonite oguliti i gnječite vilicom dok ne postane glatka. Ulijte u žlicu biljnog ulja. Pokušajte, ako je potrebno, dosalivaem.

Pecite dok ne sitno sjeckani luk, dodajte rešetke mrkve. Kada se okrenemo crvenom, šaljemo i gljive, razbijene u kocke. Sol, mi pepeo. Nakon što je vlažica oslobođena od gljiva ostavlja, pržiti još 10 minuta - sve dok zlatno.

Za kruh, miješajte i samljeti u blender pahuljice, mekinje, kekse, suhe bilje. Dodajte sol i ponovo izmiješajte. Mokre ruke tako da krumpir ne lijepi, tvore male tortile. U sredini postavite malo gljiva, zatvori krumpir i kotrljajte loptu. Namotajte u krušnim mrvicama i razmazite na pergamentu. Krekete krumpira peče se 20 minuta u pećnici na 230 stupnjeva.

Krumpete od krumpira s mesom

sastojci:

  • krumpir - 4 kom .;
  • mljeveno svinjetina - 150 g;
  • jaje - 1 kom;
    • recept croquettes
  • luk - 1/2 kom .;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • maslac - 30 g;
  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • biljno ulje - za masnu masnoću;
  • sol, papar crni tlo - okus.

priprema

Moje krumpir i ispeći 8 minuta u mikrovalnoj pećnici s snagom od 750 wata. Čekamo dok se ne hladi, čisti i mijesimo s vilicom. Sjeckajte sitno sjeckani luk u maslacu dok ne prozirite, dodajte mljeveno meso i pržite zajedno. Sol, papar, sezonu s umakom od soje. Kombinirajte meso s krumpirom. Vlažnim rukama formiraju se kuglice koje se konzumiraju u brašnu, jajašku solju i krušnim mrvicama. Pržite krokete u dubokoj masti na 170 stupnjeva. Poslužuje se s salatom od povrća.