Stakleni krumpir s gljivama u pećnici
Krumpir s gljivama je izvorno i nevjerojatno ukusno jelo. Vrlo je zadovoljavajuće, lako se priprema i ne zahtijeva posebne vještine. Ako ste umorni od svakodnevnih jela, predlažemo vam da uzmete u obzir naše recepte i napravite rumen krumpir s gljivama.
Lončarska krumpirova s gljivama u pećnici
sastojci:
- bijeli krumpir - 1 kg;
- svježi veliki šampinjoni - 500 g;
- luk - 3 kom .;
- začini;
- Rajčica - 2 kom .;
- svježi peršin;
- maslinovo ulje;
- maionice mršave.
priprema
Oprati krumpir, ukloniti ih, staviti u tavu s filtriranom vodom, dodati malo soli i kuhati dok mekano. Zatim nježno isušite tekućinu, ostavljajući malo, i razmazite povrće u kašu. Svježe gljive obrađuju se, izrezuju na velike kriške i pržene u maslinovom ulju. Nakon 5 minuta dodajte luk, sjeckani u kocke i prolazite do mekoće. Zatim, mljevena smjesa biljke sa miješalicom. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 ° C. Svojim rubovima oblika lagano nanosimo uljem i širimo pripremljene sastojke u slojevima. Najprije prekrivamo dno s pire krumpirom, a zatim stavimo smjesu od luka i gljiva. Vrh s prstenima odrezane rajčice i pospite sjeckanim peršinom. Na kraju stavite preostali krumpir ravnomjerno i obloži majonezu. Šaljemo tavu 35 minuta u pećnici, a zatim poslužimo na stolu.
Ukusna krumpirova s gljivama i sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- šampinjoni - 3 kg;
- luk - 2 kom .;
- mlijeko;
- maslac;
- bijeli sir - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- svježi kopra - 50 g;
- maslac - 50 g
priprema
Kuhani oguljeni krumpir, a zatim ih pecite u pire od krumpira, dodavajući malo toplo mlijeko i maslac. Šampinjoni se obrađuju i odrežu zajedno s kuglicama. Zatim stavimo povrće u tavu, ulijemo ulje i prolazimo do zlatne. Svježi kopra odrezati što je moguće manje nožem. Pecimo jelo za pečenje s maslacem i postavimo posudu u slojeve: prvo malo pire, pospite svježim zelenim povrćem, a zatim ribani sir, kopar, prženje povrća, sir i opet krumpir. Na vrhu stavite komade smrznutog maslaca i pošaljite posuđe u vruću pećnicu. Pecite jelo oko pola sata na 180 ° C.
Krumpir tavi s kiselim gljivama
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- jaje - 1 kom;
- muškatni oraščić;
- kiselo vrhnje 15% - 2 tbsp. žlice;
- mali krušni mrvice - 2 tbsp. žlice;
- žumanjak - 1 komad;
- začini.
Za punjenje:
- ukiseljene gljive - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- gusta krema - 100 ml.
Za umak:
- prirodni jogurt - 250 ml;
- svježi kopra - 1 hrpa;
- proljetni luk;
- češnjak - 1 češnja;
- začini.
priprema
Krumpir se čisti i kuha u vodi, lagano ga prelijeva na okus. Zatim ga bičem u kaši s mješalicom, dodajte kiselo vrhnje, 
jaja, začini i muškatni oraščić. Operite ukiseljene gljive pod hladnom tekućom vodom i izrezajte na kriške. Očistite luk, nasjeckajte prstenove i prenesite biljno ulje. Zatim dodajte gljive i pržite, miješajući, 10 minuta. Prosijite pire u podmazanoj i posipati krušnim mrvicama, a zatim podijelite gljive u ravnomjerni sloj. Sipati sve s debelim kremom, prekriti punjenje s preostalim krumpirom i prekriti vrh lonca s žumance. Pošaljite obrazac u pećnicu i ispeći posudu na 180 ° C 30 minuta. Ovaj put priprema se lončarstvo: zeleni luk, kopar i češnjak, sitno nasjeckajte, pomiješajte s prirodnim jogurtom i dodajte malo soli na okus. Stakleni krumpir s ukiseljenim gljive poslužen s umakom od mlijeka.