hrana Ukusni članci

Kuglice krumpira

Zalogaje na bazi krumpira su proračunska verzija ukusnog i nekompliciranog jela koje se kuha nekoliko minuta prije posluživanja. Isto vrijedi i za krumpire kuglice - kuglice pire krumpira sa ili bez punjenja.

Kuglice od krumpira s mljevenim mesom - recept

sastojci:

  • velika gomolja krumpira - 4 kom .;
  • mlijeko - 20 ml;
  • jaja od piletine - 2 komada;
  • suho brušenje;
  • brašno - 40 g;
  • mljevena govedina - 480 g;
  • bijeli luk - 80 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • paprika - 300 g;
  • paprika, mljeveni kumin, osušeni origano - 4 g;
  • sok od limete;
  • Umak za Worcester - 15 ml.

priprema

Kuhani oguljeni krumpirić sve dok ne bude mekana, začinjena i umijena uz dodatak kapi mlijeka i jednog jaja. gust pire krumpira Neka kul.

U međuvremenu pasivno odvojite bijeli luk i češnjak par minuta. Dodajte lukom papriku i začinima, umotanu u miješalicu. Nakon još 4 minute dodajte mljeveno meso i popunite ga. Začinite punjenje mesa s limunovim sokom i Worcesterom, ohladite ga i počnite valjati koloboke.

Uz žlicu uzmemo dio krumpira i pomičemo ga u kolač s dlanom. U središtu ravne kolače stavljamo žlicu mljevene govedine i, uzimajući rubove kolača od krumpira, skupimo ih u sredinu i gurnemo colobook između dlanova.

Spuštamo krumpiriće u brašnu, umočimo u preostalo jaje i posipajte krušnim mrvicama, nakon čega pržite duboko pržene do zlatno smeđe.

Kuglice s krumpirom sir

sastojci:

  • pire krumpir (vidi prethodni recept);
  • slanina - 3 kriške;
  • usitnjeni cheddar - 80 g;
  • jaje - 1 kom;
  • zeleni luk - hrpa;
  • kruha.

priprema

Prokuhajte prokuhane slanine dok ne postanu svjež i mljevene ručno ili s miješalicom. Iz pire krumpira napravimo tortile, u središtu svake od njih stavimo nekoliko sjeckanih zelenih lukova, ribani cheddar i mrvice slanine. Oblikujte kolače u kugle, umočite u napuknuto jaje i kotrljajte u hranidbi. Pecite pecivo u dubokoj masnoći.

krumpirove kuglice s gljivama

Kuglice od krumpira s gljivama

sastojci:

  • šampinjoni - 300 g;
  • ostavljajući timijan - 4 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • gomolja krumpira (velika) - 2 kom .;
  • ribani sir - 50 g;
  • jaja od piletine - 2 komada;
  • kruha.

priprema

Gljive se pržite do potpunog isparavanja vlage s lišćem od majčine dušice i češnjakom. Pound kuhani krumpir u pire krumpira s jednim jaje, dodati pržena gljive i začine za okus. Uvalimo kuglice kaša, umočimo ih u preostalo jaje i pržimo. Kuhanje tijesto u pećnici 20 minuta pri 200 ° C