Svinjetina Patlidzana Rolls je sjajan jelo koje se lako može poslužiti čak i na svečanom stolu. Vrlo su spremni, ali su prilično originalni i ukusni.

Recept za svinjetine s patlidzanima - punjenje gljiva

sastojci:

  • svinjetina - 1 kg;
  • patlidzan - 400 g;
  • Bugarski papar - 2 kom .;
  • gljive - 250 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • zelje - po volji;
  • sol - okus;
  • biljno ulje.

priprema

Medvjedi su dobro oprani, kuhani u tavi sa slanom vodom, ohlađeni, odstranjeni od kože i izrezani na tanke ploče. Paprike i češnjak su oguljene i fino usitnjene zajedno s peršinom. Oprati moje gljive, osušiti ih i nasjeckati ih na kriške. Svinjsku masu, zajedno s masnoćom, izrežite u velike slojeve debljine od oko 2 cm, stavite ih na foliju, razmazanu biljnim uljem i gusto prekrivene sjeckanim peršinom. Zatim stavite kriške patlidžana, sjeckani češnjak, papriku i gljive na meso. Pažljivo okrenite svinjetinu u uske role, omotajte svaku u foliju i pošaljite u pećnicu 1 sat, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.

Jednostavan recept za svinjetine s patlidzanom

sastojci:

  • svinjska pulpa - 800 g;
  • patlidžana - 2 kom .;
  • majoneze;
  • sol, papar;
  • sir - 100 g;
  • češnjak i bilje - za okus.

priprema

Sad ćemo reći kako kuhati svinjetine s patlidžanima. Dakle, svinjetina karbonata, izrezati na ploče i fino pobijediti s čekićem. Nakon toga, sol i papar meso kušajte. Patlidzana čistim od kože i izrezati po duljini u tanke kriške. Lagano dodajte sol svakom komadu i pržite u tavi s maslacem s obje strane. Stavite patlidzan na razlomljeni komad mesa, maslac s pripremljenim umakom od majoneze, češnjaka i ribanog sira, pospite sitno nasjeckanim zelenim bojama i pretvorite se u uske role.

Zatim ih pržite u biljnom ulju i prebacite na ploču za pečenje. Vrh s preostalim umakom i pospite sirom. Pecite posudu u pećnici dok ne kuhate u trajanju od 20-30 minuta. Na strani služimo ono što vaše srce želi.

Patlidžane i paradajz svinjetine

sastojci:

  • medaljoni svinjetine - 6 kom .;
  • Patlidžana - 1 kom .;
  • Rajčica - 4 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • majoneza - okus;
  • sol i papar.

priprema

Da biste pripremili ovu posudu, operite moje patlidzan, odrežite ih na oko 6 dijelova i dodajte malo soli. Izrežite rajčice na kriške, češnjak u male komadiće. Medaljoni dobro tukli, solju, papriku, podmazuju majoneze. Na jednoj strani stavi krišku patlidzanata, krišku rajčice i malo češnjaka. Namotajte čvrsto i gurnite ih u podmazani oblik. Top mast svakoj majoneze i između valjaka postaviti ostatke rajčice. Pecite posudu u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Poslužite za ukras riža ili krumpir.

Recept za svinjetine s patlidzanom i umakom

sastojci:

  • jaje - 2 kom .;
  • krušne mrvice;
  • svinjetina - 500 g

Za punjenje:

  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • gljive - 250 g;
  • Patlidžana - 1 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • šunka - 100 g

Za umak:

  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • maslac - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar - okus;
  • mlijeko - 0,5 tbsp.

priprema

Prvo, pripremimo punjenje. Da biste to učinili, fino poprskajte luk i patlidžane i pržite u rastopljenom maslacu dok ne prozirete. Zatim dodajte sitno sjeckani gljive, sol, papar i kuhajte još 5 minuta, a zatim stavite sjeckani pršut. Sada nastavljamo kuhati umak: pržite brašno u maslacu, prelijte mlijeko, stavite sol i svinjetine s receptom patlidžana papar. Lagano kuhajte umak tako da se ispalo prilično debelo. Svinjetina tanka sjeckana, udarena na debljinu od 5 mm. Stavite nadjev na meso, dodajte nekoliko žlica umaka i omotajte role. Zatim ih bacimo u brašno, umočimo ih u pretučeno jaje i ponovno umočimo u brašno. Pržite na visokoj vatri, okrećući se. Nakon toga stavimo ih u posudu za pečenje, ulijemo u vodu i peku 30 minuta.

Sviđali su recepte predjelo, a zatim pokušajte napraviti patlidžana s majonezom i češnjakom , to će se pokazati jednostavno i ukusno.