Recepti svinjskog mesa
Nije svatko zna da prigušnica nije farmaceutska priprema, već dio najzahtjevnijeg svinjskog mesa, izrezan sa stražnjim dijelom u blizini kralježnice. Svako od vas kupilo je gotove kolače na tržištu - pečene ili pušene, s jelima s jelima s najfinijim svinjskim svinjskim mesom, ali zašto ne kuhati kotlet kod kuće? Zapravo, bez poteškoća, sve što trebate je meso, neki začini i pećnica. Jednom okusili, više nećete kupiti kobasice u trgovini, i zamijenite ga svinjskim sjeckanjem. Recepti su u pećnici, a to je kako se cijeli komad svinjetine kuha najčešće, potrebno je malo vremena od bilo koje kućne ljubimce, a ukusna karbonata može se pohraniti u hladnjak.
Recept za karbonat
Ako dan prije marinirate svinjetinu, meso će biti sočnije i nježnije. Za marinadu, dovoljno je uzeti obični krumpir.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- krastavac - 0,5 šalica;
- sol, začini, češnjak - na okus.
priprema
Recept za karbonat u pećnici prilično je čest na kulinarskim portalima. Koga odabrati? Predlažemo vam da počnete kušati najjednostavniji recept kako kuhati meso.
Izrežite luk na pola prstena. Svinjetina temeljito oprati, protrljano s mirodijama, solju i češnjaku. Zatim stavite karbonatu u duboku zdjelu i zaspati s lukom. Ulijte meso krastavca i marinirati meso najmanje 5 sati. Najbolje od svega, stavite u hladnjak preko noći. Zatim se nanesite na pečenje i peći u pećnici (180 stupnjeva) oko 40-50 minuta.
Recept za bonone kostiju
Ovaj recept za kuhanje karbonata će privući one koji vole meso s kostom.
sastojci:
- svinjetina - 0,8 kg;
- biljno ulje - okus;
- krastavac - okus;
- sol - 1 tsp;
- crni papar - okus;
- šećer - 1 tsp.
priprema
Uzmemo svinjetinu, stavimo je na kantu, solju, pospite paprom, šećerom i dobro iscijedimo. Zatim ulijte biljno ulje - tako da je cijeli komad bio potpuno pokriven. Stavite tavu na snažnu vatru i prelijte meso na meso, bolje je uzeti od rajčice, ali će krastavci učiniti. Pokrijte poklopac i pustite da kuhati oko 10 minuta, a zatim otvorite meso, preokrenite ga i pustite da peku 10-15 minuta ispod poklopca. Spremnost Carbonade određena drvenom štapom (ili šibicama). Ako iz rupe prođe prozirni, malo ružičasti sok, meso je spremno. Važno je da ne preraste na svinjetinu, inače će karbonata biti suha.
Kuhanje svinjskog karbonata - recept
Nije potrebno kuhati meso s cijelim komadom, odmah možete probati kriške.
sastojci:
- karbad - 1 kg;
- rajčice - 2 kom .;
- majoneza - 1 banka;
- sol, papar - okus;
- sir - 250 g
priprema
Svinjski kašuti, receptovi koje smo dali iznad, kuhani su skoro svugdje u cijelom komadu i u čistom obliku - bez dodavanja povrća. U ovom receptu, predlažemo da probate pečenje mesa s rajčicom u pećnici. I odmah podijeliti u dijeljene komade - to će biti pečena brže.
Uzmi karbonatu, izrezati na jednake dijelove (oko 1,5 cm), sol, papar i širiti na ploču za pečenje. tada 
temeljito masirati meso s majonezom, širite krugove rajčice na vrhu i pospite ribanim sirom. Pripremite urez u pećnici oko 15 minuta. Spremnost se provjerava nožem - ako iz prsta izlazi ružičasti sok, onda je vrijeme da uklonimo svinjetinu. Slanu karbonatu možete poslužiti uz pomoć povrća.
Nemojte prestati kuhati domaću karbonadu, od dobre svinjetine možete kuhati i mnogo velikih mesnih proizvoda, na primjer pastrami , domaće kobasice ili mesna štruca , Uživajte u jelu i uspješnim kulinarskim eksperimentima!