Pizza sa šampinjoni
Mnogi vole jesti i kuhati pizza , Postoji mnogo recepata za ovaj megapopularni jelo. U pripremi pizze od mesnih proizvoda, dimljenog mesa, ribe, povrća, maslina, sireva, zelenila i, naravno, gljiva. Gljive daju ovo jelo vrlo poseban okus.
Najviše se koriste u Europi šampinjoni , što je razumljivo s gledišta sigurnosti za zdravlje, jer su ti gljive najčešće uzgojene umjetno, tako da ne možete sumnjati u njihovu kvalitetu. U Rusiji i nekim drugim zemljama u bivšem Sovjetskom Savezu postoje i određeni standardi za uzgoj šampinjona, pa možete sigurno koristiti ovaj proizvod za hranu i kuhati pizze s gljivama koristeći različite recepte jer su gljive prilično skladno kombinirane s mnogim proizvodima.
Pizza sa šampinjoni i sirom - recept
sastojci:
- pšenično brašno od visokog stupnja - oko 300 g;
- biljno ulje (maslina) - 3-5 st.lozhek;
- voda - ½ šalica;
- sol krišku;
Za punjenje:
- luk - 1 kom .;
- svježi šampinjoni -300 g;
- prirodni maslac - 20-30 g;
- tvrdi sir (idealno "parmezan") - 120 g;
- slatki paprika - 2 kom .;
- zelene masline - 20 kom .;
- zelenila (ružmarin, bosiljak i peršin).
priprema
Od brašna, ulja i vode, mi umijesemo jednostavno beskvasno tijesto, iskrcajte kolače debljine 4-5 mm. Proširili smo se na ploči za pečenje, podmazanu zrnom (ili biljnim uljem) ili prekriveni uljem papir za pečenje.
Izrežite gljive u sitnim kriškama. Luk se sjecka fino. Spice luk u maslacu u tavi. Dodajte gljive i miješajte s lopatom, pržite na srednje visokoj toplini 5-8 minuta. Pepper izrezati na kratke trake. Masline - prstenovi preko ili polovica uzduž. Mi smo trljati sir na rešetku.
Prokušajte šampinjone s lukom, paprikom i maslinama na kolaču, obilno pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu oko 20 minuta, ispeći na srednjoj temperaturi. Pospite gotovom pizzu sa šampinjoni 
sjeckani zelje i služio sa laganim, svjetlim stolnim vinima. Kao što možete vidjeti, kuhanje šampinjona pizza je jednostavan proces.
Kako brzo kuhati pizzu s gljivama?
Da biste ubrzali pripremu pizze i uštedjeli energiju, možete upotrijebiti gotov dough tijesto ili kvasac, koje nudi distribucijska mreža i ugostiteljstvo. U supermarketima možete kupiti gotovu bazu za pizzu (pitta). Ostaje samo kuhati nadjev i peći pizza - ovaj pristup je dobar za zauzet ljudi i one koji se ne žele nered oko s tijesto upravo sada.