Mikrovalna pizza
Danas ćemo pogledati alternativni i prilično brz način kuhanja pizze - u mikrovalnoj pećnici. Istovremeno, ukus i izgled jela ostat će klasični.
Osim brzog kuhanja, ova metoda ima i nekoliko drugih prednosti. Zato zbog zagrijavanja čitavog volumena pizza tijesto U mikrovalnoj pećnici se mnogo bolje peče, čak i sa debljim slojem. Pizza ne izgara toliko zbog upotrebe specijalnih posuda za mikrovalnu pećnicu.
Tijesto se može koristiti i gotove i samostalno kuhano, s obzirom da treba biti tekućina (mekša) nego obično.
Najbrža opcija za pečenje pizze u mikrovalnoj pećnici je oblikovanje na gotovoj osnovi, koja se prikazuje u velikom asortimanu u supermarketima.
U nastavku ćemo pogledati kako pripremiti pizzu u mikrovalnoj pećnici.
Brza pizza s pršutom u mikrovalnoj pećnici
sastojci:
Mikrovalna pečena pizza:
- brašno - 275 g;
- voda - 100 g;
- granulirani šećer - 12 g;
- soda, ugašena s jabučnim octa - 1/2 tsp;
- margarin - 100 g;
- sol - 1/2 tsp;
punjenje:
- šunka - 150 g;
- masline - 10 kom .;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- mali luk - 1 kom .;
- sir - 50 g;
- maslac - 1,5 tbsp. žlice;
- mljeveni crni papar.
priprema
Izrežite smrznuti margarin, pomiješajte s brašnom, dodajte vodu s solom i šećerom otopljenim u njoj i istuširajte natrij. Zamijesite meko i elastično tijesto i ostavite ga pod filmom u hladnjaku dva sata.
Izvadimo tijesto iz hladnjaka, izvucimo je, zatim preklopimo u četiri i ponovno ga zakvačimo. Ponovite na isti način još dva puta. Zatim oblikovamo osnovu za našu budućnost pizze iz rezultirajućeg tijesta s malim stranama promjera oko dvadeset pet centimetara i deset milimetara debljine i stavimo je na jelo. Na vrhu, distribuirati pršut, rezati na trake, krugovima maslina, rajčice i luk, sipati preko vrha s rastopljenim maslacem, posuti paprom i obrišite kroz čvrsti sir. Pecite u mikrovalnoj pećnici osam do deset minuta pri srednjoj snazi i još pet u visokom. Gotova pizza može biti ukrašena bosiljkom lišćem.
Pizza u mikrovalnoj pećnici na gotovoj zamrznutoj osnovi
sastojci:
- spremna smrznuta pizza baza - 1 kom;
- kuhano pileće meso - 100 g;
- gljive - 150 g;
- mali luk - 1 kom .;
- sir - 70 g;
- masline - 7-10 komada;
- svježe zelje;
- ketchup ili umak od rajčice ;
- majoneze;
- mljeveni crni papar.
priprema
Ako je potrebno pripremimo pripremljenu bazu za pizzu, odmrzimo ga, podmazimo smjesom majoneze i umaka od rajčice ili ketchup. Odozgo postavljamo komade kuhane piletine, izrezane u prstenove maslina, pola prstena od luka i prethodno kuhanih i rezanih gljiva. Pospite paprom, odrezane od svježeg zelenila i sirovi sir kroz rešetku. Pecite u mikrovalnoj pećnici tri do pet minuta uz maksimalnu snagu. Posluživanje vruće pizze.
Pizza u mikrovalnoj pećnici na gotovoj osnovi za pet minuta
sastojci:
- Gotova baza za pizza - 1 komad;
- kuhana ili dimljena kobasica - 150 g;
- svježe rajčice - 2 kom .;
- mali luk - 1 kom .;
- sir - 75 g;
- svježe zelje;
- ketchup ili umak od rajčice;
- Provence bilje.
priprema
Podmažite pripremljenu pizzersku bazu s umakom od rajčice ili ketchupom i pospite proljetnim biljkama. Odozgo postavljamo kriške rezane kuhane ili pušene kobasice, rajčice izrezane na prstenove i polovice prstena. Pospite sa sjeckanim svježim zelenilom i sir prolazi kroz veliku ili srednju rešetku. Pecite u mikrovalnoj pećnici tri do pet minuta uz maksimalnu snagu.