Pilaf u Multicookeru - 7 najboljih recepti

S pravim pristupom, pilaf u sporo kuhalo može biti još ukusniji i ukusniji nego tradicionalno kuhani u kotao, jer uređaj stvara sve potrebne uvjete za to i stalni temperaturni režim. Glavna stvar je odabrati kvalitetnu rižinu žitarica i slijediti preporuke opisane u receptu ispravno.

Kako kuhati pilaf u sporom štednjaku?

Bilo koji recept pilafa u multivarstvu podrazumijeva poštivanje određenih proporcija glavnih komponenti. Rice treba uzimati otprilike dvaput manje od mesa i količinu povrća za zirvaku (prženje) u jednakom omjeru s osnovom mesa. Također je važno osigurati dostupnost željenog udjela masnoća, što će vam omogućiti da se u polaganom štednjaku dobijete stvarno mrvljiv pilaf.

Pilaf u multivarku s receptom svinjskog mesa

Okus gotovog jela određuje začin , Pilaf od svinjetine u loncu za lonce idealno će nadopuniti zira, žutika, kurkuma. Ako želite, možete dodati ukusu zemljani korijander, kumin, mješavinu paprike. U idealnom slučaju, mirisna mješavina treba biti unaprijed pripremljena, dodati dio za prženje biljnih sastojaka i začiniti preostalu masu na kraju kuhanja zajedno s glavama češnjaka ili zubima.

sastojci:

• svinjetina - 890 g;
• riža - 395 g;
• luk, mrkva - 440 g svaki;
• glave češnjaka - 2 kom .;
• voda - 795 ml;
• masti - 120 g;
• začina, sol - 1 tbsp. žlicu sa slajdom.

priprema

1. Komadiće svinjetine su smeđe u mast na "pečenje" i širiti s skimmer u zdjelu.
2. U višesmjernoj posudi pošaljite sjeckanu masu povrća i pržite dok ne napola kuhate.
3. Dodajte meso, dvije trećine začina, nakon pet minuta prelijte u kipuću tekućinu i prenesite aparat na "Quenching", postavljajući vrijeme 45 minuta.
4. Zatim se oprana žitarica položi i uređaj se prebaci u funkciju "Riža" ("Plov").
5. Nakon četvrt sata, dodajte glave češnjaka, ostatak začina i kuhajte do signala.

Pilaf s govedinom u sporom štednjaku

Savršeni pilaf s mesom u laganom štednjaku može se kuhati uzimanjem manje masne govedine umjesto svinjetine. U tom slučaju morate malo povećati količinu masti. Inače, recept je identičan onome opisanom gore, uz neke promjene načina rada. Skup začina može se uzeti u obliku gotove mješavine ili napraviti aromatsku masu željenih komponenata.

sastojci:

• govedina - 880 g;
• žitarica riže - 390 g;
• žarulje, mrkve - 430 g svaki;
• glave češnjaka - 2 kom .;
• kipuća voda - 790 ml;
• ulje -160 ml;
• začini, sol - 1 tbsp. žlicu sa slajdom.

priprema

1. U multi-uređaj kapaciteta na "peći" pržiti u biljnoj masi i komadića mesa, začin zirvak u procesu začina.
2. Stavili su isprane žitarice, glave češnjaka, dodajte malo soli u zdjelu, uzgojite začinima, i stavite kipuću vodu nad svime.
3. Prebacite uređaj na "Prigušivanje", kuhajte sadržaj jedan sat i ostavite još 40 minuta na "Toplini".

Pilaf u sporom kuhalištu s piletinom

Ovaj recept je o tome kako kuhati pilaf u sporom kuhalištu s piletinom. Opisana verzija zdjelice teško se može nazvati klasikom, ali čak iu ovoj verziji može biti izvrsno ukusna, nevjerojatno mirisna, bogata, iako istodobno lakša. Pileći se mogu uzimati kao dijelovi komadića na kostima, ili jednostavno u obliku fileta, presijecajući ih sa srednjim kriškama.

sastojci:

• piletina - 480 g;
• riža žitarica - 290 g;
• luk, mrkva - 230 g;
• češnjaka - 5-7 kom .;
• umak od rajčice - 25 g;
• voda - 580 ml;
• ulje -70 ml;
• začini, sol - okus.

priprema

1. Smeđa na "Fry" u vrućem masnoću povrće, položi piletinu.
2. Ulijte 15 minuta ušiju, dodajte začine, rajčicu, češnjake, dodajte sol i ulijte kipuću vodu.
3. Nastavite kuhati četrdeset minuta u programu "Pilaf" ("Rice").
4. Nakon još pola sata boravka na "grijaču", piletina pilaf u sporom štednjaku bit će spremna.

Pilaf janjetine u sporom štednjaku

autentičan Uzbekistanski plov u spori kuhani janjetinu. Zahvaljujući ovakvoj vrsti mesa, zdjelica će blistati s jedinstvenim orijentalnim bilješkama. Poželjno je zamijeniti dio biljne masti pri kuhanju s debelim repom, a također i bez uporabe zire i borovnice kao začina. Glavna stvar je odabrati svježe janjetine, a zatim će okus hrane biti u najboljem mogućem roku.

sastojci:

• janjetina - 870 g;
• riža - 390 g;
• luk, mrkva - 420 grama svaki;
• glave češnjaka - 2 kom .;
• voda - 795 ml;
• masnoća - 170 g;
• začini (zira, žutika, vruća paprika), soli.

priprema

1. Za razliku od prethodno opisanih tehnologija u ovom slučaju, najprije peći na janjeću "janjetinu", a zatim stavite povrće.
2. Nakon 15 minuta ubrizgavaju se žitarice, začini, češnjak, ulivaju se slane kipuće vode, posudu se kuha na satu "Pilaf" ("Rice").

Pilaf s mljevenim mesom u laganom štednjaku

Kuhanje pilaf u sporo kuhalo je jednostavna stvar, pogotovo ako koristite mljeveno meso kao osnovicu mesa. U ovoj inačici, jelo se kuha brže, ali se ispostavlja da je manje uzbudljivo, mirisno i zasićeno. Po želji, može se nadopuniti drugim povrćem, grožđicama, suhim voćem. Visokokvalitetna riža, temeljito oprana za čišćenje vode, točni omjer tekućine - to je čitava tajna savršenog okusa.

sastojci:

• mljeveno meso - 520 g;
• žitarica riže - 160 g;
• luk, mrkva, zeleni grah - 180 g;
• 2 češnja češnjaka;
• voda - 320 ml;
• biljne masti - 40 g;
• začini, sol.

priprema

1. U grijanom ulju na prženom povrću "pečenje" s mljevenim mesom.
2. Stavite isprane žitarice, grah, češljevene komade, nepečene, začini i ulijte kipuću vodu.
3. Za nastavak i završetak jela za kuhanje odaberite način rada "Pilaf".

Pilaf povrća u sporom štednjaku

Ukusna pilaf u sporom štednjaku ne mora biti s mesom. Može se kuhati samo s povrćem, što će hranu učiniti jednostavnijom, pristupačnijom za jelo tijekom gladovanja ili za vegetarijance. Set biljke može biti vrlo raznolik. Neke komponente mogu biti zamijenjene drugima ili ih sve zajedno. Glavna stvar je pravilno izračunati volumen tekućine, smanjujući njegovu količinu dok dodate dodatni dio sočan povrće.

sastojci:

• žitarica riže - 160 g;
• luk, mrkva - 180 g;
• Bugarski papar, zeleni grašak - 120 g svaki;
• 4 češnjaka;
• voda - 320 ml;
• ulje - 40 ml;
• začini, sol.

priprema

1. Za povrće pržena u načinu "pečenja" dodaju se kocke paprike i grašak na masnoću na povrću, posute sa ispranim žitaricama, začini i ulijeva se slanu kuhanu vodu.
2. Završite kuhanje hrane u "Rice" načinu, čekajući signal.

Pilaf s gljivama u sporom štednjaku

Iz uputa opisanih u ovom receptu naučit ćete kako kuhati pilaf u štednjaku gljiva. Posebno je ukusno jelo pri korištenju šumskih gljiva, koje je potrebno prethodno oprati, kuhati do pola kuhane i izrezati na srednje kriške. Kao začini, u ovom slučaju bolje je uzeti smjesu žutika, korijandera, šafrana i sušenog češnjaka.

sastojci:

• gljive - 320 g;
• žitarica riže - 290 g;
• luk, mrkva - 160 g;
• 4 češnjaka;
• voda - 580 ml;
• ulje - 70 ml;
• začini, sol.

priprema

1. U vrućem ulju na "Zharkeu" prolaze biljnu masu s gljivama dok vlaga ne isparava.
2. Ulijte žitarice isprane i pomiješane s začinima, položite češnjak i sipajte kipuću vodu.
3. Pripremite hranu u načinu "Pilaf" ("Slika") prije signala.

• ← Pilaf u lončanici s govedinom najbolji su recepti za ukusnu uzbeksku jelo
• Pilaf u štednjaku →