Pilaf s škampima
Ne znaš kako iznenaditi svoju obitelj za večeru? Nudimo vam recept pilaf s škampima. Posuda je dovoljno zadovoljavajuća, ukusna, profinjena i nježna.
Pilaf s školjkama i školjkama
sastojci:
- riža - 1 tbsp.
- crveni luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- limun kora do okusa;
- voda - 3 t;
- tigrova škampi - 400 g;
- dagnje - 200 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- timijan, bosiljak - okus;
- šafran - štipaljka;
- cimet - 1 štapić;
- začini - okus;
- Kopar i peršin - izborno.
priprema
Izrežite ljušteni luk u zasebnu zdjelu, dodajte mu slomljeni češnjak. Zatim, utrljajte limunaste smokve, stavite timijan, šafran, cimet i sol. Svi sastojci temeljito su pomiješani i pržene rezultirajuće mješavine na vrućem maslinovom ulju. Nakon toga dodajte opranu rižu, stavite toplom vodom u posudu, pokrijte papirnatim papirom i postavite 8-10 minuta u predgrijanu pećnicu. Nakon što dobijemo vrijeme pilaf iz pećnice , dodajte prethodno ljuštene škampi, školjke, slomiti bosiljak i ponovno stavite posudu u pećnicu oko 5-7 minuta. Pa to je sve pilaf s dagnjama i škampi spreman!
Pilaf s škampima u sporom štednjaku
sastojci:
- riža - 1 tbsp.
- škampi - 500 g;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- voda - 2 žlice;
- lisnatog lista, soli, papra - za okus.
priprema
Luk i mrkva su očišćeni, izrezani na male komadiće i pržiti u višestruki kvadrat "Hot" ili "Quenching" minuta. 5. Škrobite odmrzavanje i dodajte povrće. Riža je dobro oprana i izlivena odozdo, pokrivajući morske plodove. Sol, papar, stavite lisnati list i ulijte svu vruću vodu oko 1 cm iznad razine riže. Postavili smo način "Pilaf" i vrijeme 40 minuta.
Pilaf s škampima i lignjem
sastojci:
- lignje - 300 g;
- škampi - 500 g;
- riža - 1 tbsp.
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- mrkve - 1 kom .;
- peperka, lisnatog lista, sol.
priprema
Razmislite o još jedan način kako kuhati pilaf s škampom. Najprije se riža ispere, ulije kipuću vodu, poklopi je s poklopcem, pažljivo zamotajte ručnikom i ostavite ga oko 25-30 minuta. Ovoga puta, otopite škampi, očistite ih od ljuske i lagano pržite u biljnom ulju. Lignje se ispiru kipućom vodom, peru, čiste, sitno sjeckane i brzo pržene. Zatim očistimo luk i mrkve, mljevenje i propuštanje biljnog ulja, dodamo lovorovca, sol i papar grašak.
Zatim se svi sastojci pomiješaju, stavljaju u lonac, zaspaju rižom i sipaju vruću vodu. Stavili smo pilaf s škampi i lignje u zagrijanu pećnicu i kuhali oko 20 minuta.